Scotland - Highland
大摩 12 年单一麦芽威士忌, 40%
大摩 12 年单一麦芽威士忌, 40%
定价
HK$980
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大摩 12 年 - 完美平衡雪莉桶与波本桶的经典之作
这款大摩 (Dalmore) 12 年单一麦芽威士忌是大摩酒厂最负盛名的入门经典。它不仅展现了苏格兰高地区的丰盈特色，更凭借独特的双桶熟成工艺，在复杂度与易饮性之间取得了完美平衡，是每位威士忌爱好者酒柜中不可或缺的佳作。
基本规格
| 品牌 | 大摩 (Dalmore) |
|---|---|
| 酒精浓度 (ABV) | 40% |
| 橡木桶类型 | 美国白橡木波本桶、Oloroso 雪莉桶 |
| 产区 | 苏格兰高地 (Highland, Scotland) |
| 容量 | 700ml |
品鉴笔记参考
- 闻香： 温润的咖啡厅香气，带有烘焙咖啡豆与精制浓缩咖啡的油脂感，随之浮现麦芽、谷物以及黄油酥饼的气息，最后点缀浓郁橙香。
- 口感： 充满柑橘酱与橙酒的味道，交织着冬季香料与水果蛋糕的丰富层次，最后带出迷人的可可与牛奶巧克力风味。
- 余韵： 中等长度，充满温暖的橙皮余香。
产品详情
大摩 12 年单一麦芽威士忌是大摩酒厂精湛熟成工艺的缩影。酒液首先在美国白橡木波本桶中熟成九年，随后一半的酒液被转移至拥有 30 年历史的珍稀 Matusalem Oloroso 雪莉桶中进行最后三年的陈酿。这种分桶熟成的方式赋予了威士忌更深邃的色泽与更复杂的香气层次。
阅读更多品牌故事
大摩 (Dalmore) 蒸馏所的传奇始于 1839 年。酒厂最引人注目的标志——每瓶酒上镶嵌的“12 叉鹿角鹿头勋章”，其历史可追溯至 1263 年。当时麦肯齐家族的祖先救下了受惊鹿群攻击的国王亚历山大三世，国王授予其使用皇家鹿头作为家族勋章。1867 年，麦肯齐家族接手大摩酒厂，从此鹿头勋章便成为了大摩品质与勇气的象征。
大摩威士忌的独特源于对雪莉桶的追求。酒厂与著名西班牙雪莉酒商 Gonzalez Byass 保持着百年独家合作。在传奇首席酿酒师 Richard Paterson 的监督下，大摩 12 年展现了标志性的橙皮与巧克力气息。无论是单独品饮还是搭配黑巧克力，这款 12 年作品都是高地威士忌工艺的杰出典范。
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