Scotland - Speyside
本诺曼克 21年, 43%
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定价
HK$1,330
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本诺曼克 21年 - 传承经典斯佩塞烟熏果香风格
这款本诺曼克 (Benromach) 21年是酒厂核心系列的高年份杰作。自 1993 年由传奇独立装瓶商高登麦克菲尔 (Gordon & MacPhail, G&M) 收购后，成功重塑了 1960 年代斯佩塞区盛行的传统风味。
基本规格
| 品牌 | 本诺曼克 (Benromach) |
|---|---|
| 年份 | 21年 |
| 酒精浓度 (ABV) | 43% |
| 木桶类型 | 首注波本桶及首注雪莉桶 (1st Fill Bourbon & Sherry Casks) |
| 产地 | 苏格兰 斯佩塞 (Speyside, Scotland) |
| 容量 | 700ml |
网上品饮笔记参考
- 闻香：深邃的 Oloroso 雪莉香气领军，带有炖煮李子、覆盆子果酱与多汁葡萄干气息，随后出现橙皮、石楠花、牛奶巧克力及温暖的轻烟熏泥煤味。
- 口感：丰富的炖煮果园水果、巧克力葡萄干、塞维利亚橙果酱，伴随着蜂蜜、红莓与姜饼香气，背景中带有黑胡椒、单宁橡木与营火烟熏感。
- 余韵：以雪莉调性收尾，带有焦糖苹果、橡木香料与水果蛋糕的余香。
产品详情
本诺曼克 21年采用全新包装设计，酒液完全在昂贵的首注 (1st Fill) 波本桶与雪莉桶中熟成。这款威士忌在著名威士忌评论网站 Whiskybase (WB) 获得 87.7 的高分，显示其优异的品质。即使酒精浓度设定在 43%，依然展现出极具层次的复杂度，完美平衡了甜美果香与标志性的轻烟熏风格。
阅读更多产品故事
本诺曼克酒厂的历史是一段关于重生的传奇。这家位于斯佩塞区最小的酒厂之一，曾经历多次停产与重建。1993 年，这家酒厂被知名的家族式独立装瓶商高登麦克菲尔 (G&M) 收购，并展开了长达五年的修复工程。G&M 对本诺曼克的期望非常明确：找回遗失的传统斯佩塞风味。
在现代威士忌生产中，许多斯佩塞威士忌追求的是纯粹的甜美与花香，但 G&M 认为，早期的斯佩塞威士忌应该带有淡淡的烟熏感。因此，本诺曼克在酿造过程中加入了少量的泥煤烟熏，使其风格与邻近酒厂截然不同。21 年的熟成过程，让酒液在木桶与空气的长时间作用下，发展出更深邃的浓稠度。首注木桶（First Fill）的使用确保了木桶对酒液的影响力，带来饱满的石楠花、干果与橡木辛香，而不会过于辛辣。这款 21 年作品不仅是年份的象征，更是本诺曼克对于‘工艺威士忌’理念的坚持与展现。
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