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Scotland - Speyside

百富 (Balvenie) 14年, 43%

HK$600
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The Balvenie 百富 14年 Caribbean Cask - 完美融合加勒比海异国风情

寻求一款带有热带水果气息且口感圆润的威士忌？The Balvenie 百富 14年 Caribbean Cask 绝对是您的不二之选。

基本规格

品牌 The Balvenie 百富
酒精浓度 (ABV) 43%
桶型 加勒比海兰姆酒桶 (Caribbean Cask)
产地 苏格兰 (斯贝塞)
容量 700ml

网上品饮笔记参考

  • 闻香： 浓郁的热带水果香气，特别是百香果的芬芳与细腻的奶油太妃糖香。
  • 口感： 甜美香草交织出滑顺的乳脂感，伴随苹果、芒果的口味，背景中隐约透出清爽的橙皮香气。
  • 余韵： 悠长且温润，带有持久的香草特色。

产品详情

这款百富 14 年 Caribbean Cask 是由百富首席调酒师大卫·斯图尔特 (David C. Stewart MBE) 精心设计。威士忌首先在传统的橡木桶中熟成 14 年，随后被转移至曾盛装过加勒比海兰姆酒的酒桶中进行最后阶段的“过桶”熟成。这种创新的做法，在保留百富传统蜂蜜风格的同时，赋予了酒液丰富的层次感与迷人的热带果甜口味，展现出无与伦比的平衡与细致感。

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百富 (The Balvenie) 是一家位于苏格兰斯贝赛 (Speyside) 的酒厂，以坚持“五大手工工艺”而闻名于世。这五大工艺包括：自行耕种大麦、保留传统铺地发芽 (Floor Maltings)、聘请专属铜匠维护蒸馏器、设有自家桶匠坊以及由传奇大师带领熟成。在自动化普及的今天，百富依然固执地守护着这些传统，正是这种对细节的极致追求，成就了百富威士忌标志性的蜂蜜、甜美与复杂变幻。

大卫·斯图尔特作为苏格兰任职最久的调酒师之一，他在 1980 年代首创的“过桶 (Wood Finishing)”技术，彻底改变了现代威士忌的酿造风景。百富 14 年 Caribbean Cask 正是这项技术的完美体现。透过与加勒比海兰姆酒桶的结合，酒厂打破了地域限制，将热带岛屿的阳光气息注入了苏格兰的灵魂之中。

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