Scotland - Speyside
anCnoc 18年单一麦芽威士忌, 46%
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anCnoc 18年单一麦芽威士忌 - 融合雪莉桶与波本桶的高年份杰作
这款 anCnoc 18年单一麦芽威士忌是苏格兰诺克多 (Knockdhu) 蒸馏所的诚意之作。这款高年份威士忌以其惊人的平衡感与层次感著称，是威士忌爱好者收藏名单中的常客。
基本规格
| 品牌 | anCnoc (诺克多蒸馏所) |
|---|---|
| 酒精浓度 (ABV) | 46% |
| 木桶类型 | 波本桶与雪莉桶 (Bourbon & Sherry Casks) |
| 产地 | 苏格兰高地 (Highland, Scotland) |
| 容量 | 700ml |
网上品饮笔记参考
- 香气 (Nose)： 清新且带有辛香感。融合了香草、可可豆、柠檬草以及橙皮的清爽气息。
- 口感 (Mouth)： 质地丰盈。展现出辛香料与糖渍柠檬的香气，并伴随着浓郁的蜂蜜与焦糖甜感。
- 余韵 (Finale)： 充满魅力。既带有微辣的胡椒感，同时又保持着温润的甜味，回味悠长。
产品详情
anCnoc 18年单一麦芽威士忌在精选的二填波本桶（Second-fill American oak ex-bourbon barrels）与一填雪莉桶（First-fill Spanish oak ex-sherry butts）中优雅熟成。这款威士忌坚持不经过冷凝过滤（Non-chill filtered），亦不添加人工色素，保留了酒液最原始的琥珀色泽与复杂的油脂结构。
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anCnoc 并非酒厂的名字，而是来自苏格兰高地的诺克多 (Knockdhu) 蒸馏所。酒厂成立于 1894 年，座落于苏格兰班夫郡 (Banffshire) 的 Knock 丘脚下。之所以将品牌命名为 anCnoc (在盖尔语中意为‘山丘’)，是为了避免与另一家名为 Knockando 的酒厂产生混淆。
诺克多蒸馏所至今仍保留着许多传统的生产方式，例如使用虫桶 (Worm Tubs) 冷凝器，这使得蒸馏出的原酒带有一种独特的重量感与丰富的硫味基调。经过 18 年的岁月洗礼，这款 anCnoc 18年展现了极致的蜕变。波本桶赋予了它优雅的香草与柑橘清新，而一填雪莉桶则注入了深邃的干果、香料与皮革气息。
46% 的酒精浓度恰到好处地撑起了整体的架构，让人在品饮时能感受到饱满的酒体，却不至于被酒精感掩盖细节。这是一款兼具高地威士忌刚硬与细腻特质的作品，无论是纯饮或是加入几滴水唤醒香气，都能为饮者带来一场卓越的嗅觉与味觉盛宴。对于寻求非商业化、注重传统工艺的威士忌藏家而言，anCnoc 18年绝对是不可多得的佳酿。
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