• Alambic Classique Special Islay Malt - 31YO, 1991/2023, #23012, 41.9% - Scotch Whisky
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Scotland - Islay

Alambic Classique 特选艾雷岛单一麦芽 31年, 1991/2023

Alambic Classique 特选艾雷岛单一麦芽 31年, 1991/2023

HK$3,080
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Alambic Classique Special Islay Malt

Alambic Classique Special Islay Malt - 31YO, 1991/2023, 41.9%

Type : 单一麦芽威士忌
Vintage: 1991
Bottled : 2023
Cask Type : 雪莉桶
Cask number: 23012
Age : 31YO
Strength : 41.9% vol.
Content : 700ml
Number of bottles: 349

现金/Payme/FPS价格：$2,980 (正常) / $2,780 (轻微渗漏版)
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信用卡价格: $3,080 (正常) / $2,880 (轻微渗漏版)
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参考在线品鉴笔记:

Aroma:
对于其年份来说，嗅感出乎意料地清新。柑橘的甜味，或许更多是柠檬皮的香气，与蜂蜜和蜂蜡混合在一起。然后典型的艾雷岛特征出现，首先是略带烟熏的葵花籽，然后是明显的油腻感，带有葡萄柚和辛辣橡木的味道。

Taste:
水果味的醋栗与鼻中已经存在的烟熏培根和橡木香料相遇。在木火上烤过的肉桂棒与蔓越莓和少许姜奶油的辛辣感相结合。旧皮革和浓郁的咖啡味衬托了香气。随后，未成熟的李子和黑巧克力的味道占据了主导地位。

Finish :
悠长，带有干木香料、烟熏李子酥和一丝肉桂的辛辣感。

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