Torabhaig推出全新Distillers’ Series限量系列威士忌

蒸馏师完全自主创作：Torabhaig 打造开创性实验限定系列

位于苏格兰斯凯岛（Isle of Skye）的 Torabhaig 酒厂宣布推出全新 Distillers’ Series 限量单一麦芽威士忌系列。这项开创行业先河的创新计划打破传统常规，每年固定将酒厂交由旗下九位蒸馏师中的其中两位接掌运作整整一个月，赋予他们完全自主发挥的创作自由。蒸馏师能够全权挑选麦芽原料、酵母种类、发酵时间长短以至最终的桶陈熟成方式，在相同的蒸馏器中演绎截然不同的全新风味故事，藉此全方位展现团队大胆探索新原料与工艺的创新精神。

首发之作：Iona’s First Edition 深度探索巧克力麦芽

作为该系列的首发作品，Torabhaig – The Distillers’ Series: Iona’s First Edition 酒精度达 60.9% ABV，由年轻蒸馏师 Iona Macphie 打造。她于 21 岁加入 Torabhaig 并在 23 岁完成蒸馏，成为历来最年轻主导该流程的蒸馏师。此酒款核心围绕巧克力麦芽构建，这种源自波特戈登（Portgordon）的克里斯普麦芽公司（Crisp Maltings）特殊谷物风味浓郁微苦；她在蒸馏开始仅 15 分钟后便察觉到巧克力特质，随即精准调整蒸馏时间，以萃取并锁定最深邃浓郁的风味层次。

同期登场：Niall’s First Edition 演绎海洋与热带风情

另一款同期登场的作品 Torabhaig – The Distillers’ Series: Niall’s First Edition 酒精度为 59.3% ABV，由蒸馏师 Niall Culbertson 操刀。他将自己童年乘船前往海湾的深刻回忆融入创作，致力于打造带有鲜明海岸特质与海洋风情的威士忌。他在低泥煤基底麦芽中加入少许棕色麦芽与深色水晶麦芽，并选择将酒液部分置于前朗姆酒桶熟成，成功赋予酒体热带水果芬芳与轻盈微甜的焦香气息。

限量发行与未来展望

两位蒸馏师均对最终成果表示赞叹。Iona Macphie 指出巧克力麦芽虽使发酵麦汁如黑啤酒般深沉，但酒液成品却格外圆润醇厚；Niall Culbertson 亦表示成品完美揉合了预期的热带果香与海风韵味。Distillers’ Series 计划未来每年推出两款限定单一麦芽威士忌，持续深入探索各款威士忌随时间演进的风味轨迹；首波发表的两款作品各限量发行 5,250 瓶。

📅 发布日期： 2026-08-27

🔗 资料来源： https://thewhiskywire.com/2026/08/27/torabhaig-launches-new-limited-edition-distillers-series/