Tomatin 庆祝农历新年，限量推出 2026 马年单一桶 PX 雪莉威士忌

高地传奇 Tomatin 推出 2026 生肖限量作：PX 雪莉桶与马年精神的完美融合

位于 Scotland Highlands 的知名酒厂 Tomatin，正式发布高度限量的 Year of the Horse 单一桶威士忌，以迎接 2026 农历新年。马在生肖中象征力量、活力与冒险，这款新作正是对此精神的颂歌。这款珍稀佳酿不仅代表了节庆的祝福，更是酒厂对高端单一桶工艺的极致追求。

顶级 First Fill PX 雪莉桶熟成工艺

Year of the Horse 2026 于 2011 年入桶，选用来自西班牙南部 Jerez 的 First Fill Pedro Ximénez (PX) Sherry Butt 熟成。这款特殊的 Bota Gorda 木桶体积较大，且曾参与 Sherry Solera 系统，能赋予威士忌深邃强烈的 PX 甜美风味，同时展现 Tomatin 酒液中优雅细腻的复杂层次。作为少数拥有自家 Cooperage 的 Scotch Whisky 酒厂，Tomatin 对橡木桶的严格挑选与维护，确保了每一滴酒液的卓越品质。

非冷凝过滤与自然原色的感官盛宴

此款威士忌采非冷凝过滤并保有自然原色，瓶身红色标签饰有华丽艺术图案，象征节日吉祥与能量。Distillery Manager Jamie Muir 表示，酒厂极少向全球市场推出单一桶作品，而这款结构扎实且充满果香的单一麦芽威士忌，是庆祝新年的完美选择。他更提到 Jerez 不仅是雪莉酒产地，亦是 15 世纪 Carthusian 名马的发源地，这与酒厂悠久的历史底蕴相互呼应。

在香气上，此酒展现橙皮、蔓越莓干、蜂巢与肉桂的芬芳；口感则交织着糖渍杏仁、太妃糖苹果与盐味甘草，余韵悠长。Tomatin 始终坚持传统工艺，并频繁于 IWSC 与 SFWSC 等国际大赛夺魁。这款酒精浓度 56.5% ABV 的珍稀佳酿，全球仅限量 817 瓶，无疑是收藏家与爱好者的首选。

📅 发布日期： 2026-02-02

🔗 资料来源： https://www.whiskyintelligence.com/2026/02/tomatin-unveils-year-of-the-horse-single-cask-whisky-to-celebrate-lunar-new-year-scotch-whisky-news/