GlenAllachie 呈献：火之马年生肖限定威士忌

The GlenAllachie Distillers Company 隆重推出其13年单一麦芽苏格兰威士忌，以庆祝2026年的农历「火之马年」。此款限量版威士忌为该独立Speyside酒厂的农历新年系列之第二部曲，选用了Pedro Ximénez雪莉桶、Oloroso雪莉桶及全新橡木桶进行陈酿。农历新年将于2026年2月17日开始，迎来火之马年。

首席调酒师Billy Walker 亲自挑选了每一个橡木桶，将不同雪莉桶陈酿的威士忌与高碳化的Appalachian全新橡木桶进行完美融合。 Pedro Ximénez桶带来了红糖、樱桃、葡萄干及肉豆蔻、肉桂等温暖香料的风味。 Oloroso雪莉桶则增添了黑朱古力、摩卡、椰枣和无花果的醇厚气息。全新的橡木桶则注入了牛油酥、云呢拿、椰子及细腻的香料韵味。

Billy Walker 表示，多年来他曾多次前往亚洲，有幸与众多威士忌爱好者及GlenAllachie的粉丝交流，他们都对威士忌抱有同样的热情。他与团队希望透过第二款农历新年系列威士忌，捕捉节庆的欢乐气氛，同时展现The GlenAllachie的独特个性。

酒厂亦与亚洲多个主要零售商合作，在装瓶前品尝了威士忌，并就其年份、橡木桶选择和风味轮廓提供了宝贵意见，这些反馈亦应用于酒液和包装设计上。苏格兰艺术家Kayley Barbour 为此限量版包装设计了手绘插画，以火红的色调为主，马的鬃毛和尾巴如同火焰般跃动。每盒包装内均附有一个象征好运的马蹄铁吊饰。

此款火之马年限定版威士忌，继承了The GlenAllachie于2025年推出的「蛇年生肖」11年版本，后者同样融合了Pedro Ximénez、Oloroso雪莉桶及全新橡木桶的陈酿工艺。

2025-11-13

Source: https://thewhiskeywash.com/whiskey-news/glenallachie-unveils-year-of-fire-horse-lunar-new-year-edition/