Teeling 推出 Wonders of the Wood Carpathian 橡木版

探索稀有木材对爱尔兰威士忌的深远影响

百加得（Bacardi）旗下的爱尔兰威士忌品牌 Teeling 发表了其 Wonders of the Wood 系列第四款限量作品。此系列旨在探索不同橡木品种对爱尔兰 Single Pot Still 威士忌风味的深远影响。最新推出的 Fourth Edition 延续了品牌的创新精神，将爱尔兰传统的威士忌风格与罕见木桶工艺结合。酒厂创办人 Jack Teeling 表示，藉由观察当独特风格遇上稀有木材时会产生何种反应，其结果往往令人感到惊喜。

Carpathian 橡木桶的独特工艺与风味

这款限量威士忌在都柏林（Dublin）的 Teeling Whiskey 酒厂经过三次蒸馏，核心亮点在于使用了处女 Carpathian 橡木桶熟成。橡木源自中、东欧的喀尔巴阡山脉（Carpathian Mountains）古老森林，以紧密纹理与高单宁结构闻名，赋予酒液独特的辛香料、檀香与丰富的果园水果层次。酒液以 50% ABV 装瓶，香气带有玫瑰水、糖渍水果与现切木香，口感则交织着苹果、梨子与沉稳的木质调性，展现出极具层次的风味结构。

系列传承与森林复育承诺

品牌亦持续与爱尔兰树木委员会（Tree Council of Ireland）合作推动森林复育，随着 Fourth Edition 上市，将进一步资助在当地增加植林面积。先前系列版本包括 Chinkapin 橡木、葡萄牙橡木及瑞典橡木。尽管面临美国关税等外部市场挑战，Teeling 依然致力于研究木材对威士忌结构与个性的影响，通过 Wonders of the Wood 系列展现 Single Pot Still 威士忌在传统框架下的创新潜力。

📅 发布日期： 2026-03-06

🔗 资料来源： https://www.thespiritsbusiness.com/2026/03/teeling-experiments-with-carpathian-oak/