Nikka 90年纪念限量威士忌

Nikka为庆祝成立90周年，推出限量版「Nikka Nine Decades 90th Anniversary Limited Whisky」。这款世界调和威士忌融合了从1940年代至2020年代共九个十年的酒液，精选自Nikka旗下六间蒸馏厂，包括苏格兰的Ben Nevis Distillery。超过50个批次的威士忌被选中，代表Nikka的传统与未来，其中包括来自Yoichi和Miyagikyo的最古老麦芽威士忌储备，以及来自Moji和Satsumastukasa的新谷物威士忌。这些酒液经过精湛的调和工艺，达到完美平衡。

此款威士忌以48% ABV装瓶，未经冷凝过滤，以最大化其独特风味并增强丰富的口感。瓶身设计采用「Edo-bori」雕刻技术，这是一种源自东京（旧称「Edo」）的玻璃雕刻工艺，灵感来自西方的喷砂雕刻。独特的瓶形最初是为2014年Nikka 80周年纪念推出的「THE NIKKA 40 years old」所设计，象征Nikka累积的传统与遗产。

香气方面，丰富的苹果派和葡萄干甜味伴随着烤桶陈年的香气，引导出轻柔的烟熏感和古董家具的怀旧气息，层次复杂的香气让人仿佛置身于威士忌沉睡的仓库中。口感上，醇厚的橡木味形成深厚基底，结构中带有辛辣的肉桂、烤坚果和浓郁的黑巧克力香气。泥煤的微妙苦味与甜杏果酱和枫糖浆达到平衡，整体温暖感让人联想到坐在壁炉前的舒适。余韵则以轻柔的泥煤被丰满的酒体包裹，甜酸交织的风味在悠长的尾韵中带来愉悦的苦味。

2025-06-09

Source: https://www.whiskyintelligence.com/2025/06/nikka-nine-decades-90th-anniversary-limited-whisky-japanese-whisky-news/