Midleton Very Rare Silent Distillery Collection Chapter Six：品尝历史最终章

Midleton Very Rare Silent Distillery Collection Chapter Six 是Old Midleton Distillery 的最终作品，标志着这座拥有200 年历史的酿酒厂的终章。这款50 年单一壶式爱尔兰威士忌不仅是该系列中最古老的一款，更是Old Midleton 150 年辉煌历史的最后一滴酒液。

Silent Distillery Collection 系列始于2020 年，旨在致敬1825 年至1975 年间运营的Old Midleton Distillery。每年推出一款，每款都比前一年份更陈年，展现酿酒厂停产前仍在熟成的珍稀酒液。 Chapter Six 由传奇酿酒大师Max Crockett 于1973 和1974 年蒸馏，最初在美国波本橡木桶中熟成，后由三位继任酿酒大师接力守护半世纪。

最特别的是其最终六个月的「调和阶段」——酒液被移入一个由制桶大师Ger Buckley 特别打造的「时光胶囊」木桶，该桶使用前五章节的木条制成，并刻有三代制桶师的签名。现任酿酒大师Kevin O'Gorman 感性表示，能参与这历史性时刻是莫大荣幸。

包装同样极致奢华：每瓶皆为爱尔兰Waterford 水晶手工吹制的醒酒器，搭配设计师John Galvin 以六种稀有木材打造的专属橱柜。品饮笔记描述其风味层次丰富，兼具陈年深度与鲜活果香，口感油润绵长，尾韵悠远。

2025-04-12

Source: https://www.masterofmalt.com/blog/post/midleton-very-rare-silent-distillery-collection-chapter-six-tasting-the-last-drops.aspx/