灵卓修道院发布 Nectere 雪莉桶威士忌

跨越五世纪的酿酒智慧：Nectere 展现苏格兰与西班牙工艺的深度连结

位于苏格兰 Fife 的 灵卓修道院 酒厂近日宣布推出限量版单一麦芽威士忌 Nectere。这款新作完全成熟于四种不同类型的雪莉桶中，旨在追求极致的风味深度与平衡。酒款名称“Nectere”源自拉丁语 Conectere，意指“连结”或“系合”，深刻诠释了将横跨数世纪的酿酒知识凝聚于杯中，并将 灵卓修道院 作为苏格兰威士忌精神家园的历史地位，与西班牙传统雪莉酒工艺紧密结合。

溯源 1494 年：威士忌起源地的风土与传承

灵卓修道院 被公认为苏格兰威士忌酿造最早文字纪录的所在地，历史可追溯至 1494 年。Nectere 不仅传承了这份深厚的历史底蕴，更强调酒液与土地之间的紧密联系。酿造所使用的 Fife 大麦产自酒厂周边土地，与当年僧侣耕种的田地相同，展现了在地农业与威士忌之间的共生关系。酒厂经理 Gary Haggart 表示，这款作品体现了团队的创意、毅力与追求卓越的精神。

四重雪莉桶选用：极致感官的极致展现

在橡木桶选用上，Nectere 汇集了 Oloroso、Pedro Ximénez、Amontillado 与 Palo Cortado 的特性，带来干果、醇厚色泽与标志性的坚果味。酒厂同时宣布将与西班牙酒庄建立直接合作，以强化原产地溯源并提升质量。此威士忌呈现迷人的红木色，带有蜜糖与苹果香，口感丝滑并展现深色水果与温暖辛香的层次感。

📅 发布日期： 2026-06-11

🔗 资料来源： https://thewhiskeywash.com/whiskey-news/lindores-abbey-unveils-nectere-whisky-matured-in-4-different-sherry-casks/