Isle of Raasay 酒厂联手 Duisdale House 打造 Skye 岛威士忌美食飨宴
跨界联名融合威士忌与在地食材，深度诉说苏格兰岛屿风土故事
苏格兰 Isle of Raasay 酒厂与 Duisdale House 酒店宣布展开全新合作，共同推广 Isle of Skye 的优质饮食文化。双方将于 5 月 23 日举行晚餐俱乐部（Supper Club）启动仪式，随后这项合作将延伸至整个夏季。这次跨界联名将酒厂获奖的 Single Malt 威士忌与 Hebridean Gin，与行政主厨 基兰·麦卡利恩 精心设计的季节性菜单结合，为宾客带来独特的感官飨宴。
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启动仪式选址于坐拥 Sound of Sleat 美景的 Duisdale House，菜单包含番茄茴香奶冻与创意红酒炖鸡。饮品以“Sour by the Sound”鸡尾酒开场，采用 Isle of Raasay Gin 为基底，后续则搭配酒厂旗舰款 The Draam 以及稀有的 Masala Cask 等单一麦芽威士忌，展现酒款深度与在地食材的层次融合。晚餐俱乐部落幕后，相关酒款亦将在酒店酒吧提供单点及威士忌品鉴服务。
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酒厂联合创办人 阿拉斯代尔·戴 表示，岛上生产与熟成的制程捕捉了真实风土。Sonas Collection 负责人 安妮·格雷西·冈恩 则指出，此类合作能深度诉说岛屿故事。这反映了苏格兰岛屿旅游业新趋势，透过独立生产者与酒店业者的紧密连结，将在地美食与烈酒文化打造为吸引游客的核心体验，充分展现 Highland 待客之道与岛屿本色。
📅 发布日期： 2026-05-07
🔗 资料来源： https://thewhiskeywash.com/whiskey-news/isle-of-raasay-duisdale-house-launch-whisky-supper-club/