Highland Park 与名厨 Björn Frantzén 携手呈献全新威士忌

Orkney 著名威士忌酒厂Highland Park 宣布与三位米芝莲星级名厨Björn Frantzén 合作，推出一款名为「Between You and I」的全新16 年单一麦芽苏格兰威士忌。此次联乘的独特概念，摒弃了传统的品酒笔记，而是著重于引导消费者探索威士忌所唤起的情感和个人感官记忆。

Björn Frantzén 表示，这款威士忌的品尝体验如同记忆、风味与地点之间的一场对话，勾起他与祖母在厨房的时光、热带海滩的惬意，以及森林中炉火渐熄的宁静声响。这种个人化的品鉴方式，完美契合Frantzén 的创作理念。

这款16 年的威士忌，除了采用Highland Park 首次使用的全新瑞典橡木桶（virgin Swedish oak casks）熟成外，还融合了雪莉桶（sherry-seasoned European and American oak）及波本桶（ex-Bourbon casks）的陈酿。其酒标设计亦由Frantzén 亲自操刀，融入了他对喷漆艺术的兴趣。

Highland Park 的品牌总监Paul Condron 补充说，「Between You and I」鼓励人们分享个人品鉴笔记，以及这款威士忌为他们带来的共鸣，无论是一段珍贵的回忆还是一首喜爱的歌曲。这标志着一种更个人化、更富情感的威士忌品尝新体验。

Björn Frantzén 是全球唯一一位同时在三个不同餐厅保持三项米芝莲星级荣誉的名厨。除此16 年份的威士忌外，一款名为「Between You and I: Journeys」的17 年份威士忌，也将于同日独家在全球旅游零售市场推出。

2025-10-14

Source: https://thewhiskeywash.com/whiskey-news/highland-park-and-bjorn-frantzen-launch-new-whisky/