伊甸磨坊推出单桶新作：斯科特·弗格森精选 Amarone 桶威士忌

圣安德鲁斯的匠心之作：Amarone 红酒桶与轻泥煤的完美交织

位于苏格兰 圣安德鲁斯 的 伊甸磨坊 酒厂宣布推出全新单桶系列 Distiller’s Cask Release #1，这是由首席蒸馏师 斯科特·弗格森 亲自挑选的一系列单一麦芽威士忌的首款作品。这款酒龄为 8 年 的轻泥煤风味威士忌，是在来自意大利北部的 ex-Amarone 红酒桶 中进行陈年。此系列的诞生象征着一个全新篇章的开始，展现出酒厂珍贵的库存底蕴。

稀有工艺与原桶强度装瓶

这款威士忌采用 100% 泥煤麦芽制成，泥煤来源于苏格兰阿伯丁郡的圣弗格斯，酚含量介于 20 至 30 PPM 之间。这款酒以 53.2% ABV 的原桶强度装瓶。在伊甸磨坊原酒厂的所有窖藏中，泥煤风格的原酒仅占约 5%，总数约为 40 桶，而其中仅有两桶被注入 Amarone 葡萄酒桶中熟成。由于其制作过程极为稀有，此批次最终仅装填了 311 瓶，展现出极高的独特性与珍贵价值。

风味笔记：从夏日营火到黑巧克力香气

首席蒸馏师 斯科特·弗格森 表示，泥煤威士忌是他个人的挚爱，他致力于打造一款既平衡又平易近人的烈酒。他形容这种微弱的烟熏气息，仿佛圣安德鲁斯夏日傍晚在海滩营火散发的氛围。Amarone 酒桶 赋予了酒液丰富的深度，在花香泥煤的基础上叠加了黑樱桃与黑巧克力香气，口感呈现出丝滑无花果、海盐、皮革与雪茄风味，并伴随长久的余韵。

伊甸磨坊近年来在圣安德鲁斯的 Guardbridge 建立了全新的酒厂与访客体验中心，确立了其作为同时生产威士忌与金酒的重要地位。酒厂不仅是法夫地区威士忌旅游版图的重要组成部分，更通过 Distiller’s Cask 系列展示了其对单桶熟成工艺的探索。这款新作目前已于官方渠道与实体门店亮相，为喜爱稀有单桶威士忌的爱好者提供了全新选择。

📅 发布日期： 2026-05-27

🔗 资料来源： https://thewhiskeywash.com/whiskey-news/eden-mill-distillery-launches-single-cask-range/