Bladnoch推出Wave II：蒸馏厂与烈酒系列 探索威士忌制作的五大支柱

苏格兰最古老的私人威士忌蒸馏厂Bladnoch近日发布了The Wave Master Distiller's Collection的第二款作品——Wave II: Distillery & Spirit单一麦芽威士忌。此系列共分五部分，旨在透过每年限量发行的方式，展示由Bladnoch首席蒸馏师Dr Nick Savage所定义的威士忌制作五大支柱。

Wave II聚焦于Bladnoch的低地蒸馏厂特色与烈酒风格，采用重新烧烤的雪莉桶与首次使用的波本桶混合陈酿，再注入第二个Amontillado雪莉调和桶中熟成，突显Bladnoch闻名的水果与花香调性。 Dr Nick Savage强调，所有Bladnoch威士忌皆源自相同的低地烈酒，这种一致性正是其单一麦芽的共通主轴。

此款酒精度57%，未经冷凝过滤，风味特征包含梨子糖、凤梨与姜。香气呈现夏季大麦与梨子糖，口感带有烤凤梨与姜饼干的层次，尾韵则散发新鲜花香与辛香调。

为庆祝新作上市，Bladnoch于2025年6月14日举办Wave Day活动，让全球威士忌爱好者能率先品鉴Wave II。该系列每款限量1,817瓶，致敬蒸馏厂创立年份。

创立于1817年的Bladnoch近年由澳洲商人David Prior收购后重获新生，并在Dr Nick Savage领导下屡获国际大奖，包括2025年世界威士忌大赛金牌与旧金山世界烈酒竞赛双金殊荣。品牌坚持使用英国麦芽与当地Bladnoch河水，以非冷凝过滤工艺忠实呈现低地威士忌的经典风貌。

2025-06-25

Source: https://www.whiskyintelligence.com/2025/06/bladnoch-releases-wave-ii-distillery-spirit-second-instalment-in-collection-showcasing-five-pillars-of-whisky-making-scotch-whisky-news/