苏格兰 Ardrishaig 拟建威士忌蒸馏厂：废弃油库将变身旅游新地标

废弃油库的华丽转身：复兴苏格兰西海岸的酿酒传统

设计事务所 Organic Architects 近日正式提交规划申请，计划将位于苏格兰西海岸 Ardrishaig Pier 的前废弃油库遗址，重新打造成全新的手工威士忌蒸馏厂 Ardrishaig Distillery。该项目不仅是一座运作中的蒸馏厂，更将成为包含中庭、品酒室及观景露台的访客目的地，旨在将这片闲置多年且受污染的土地注入新生命。

传承与设计：连结海洋与工艺

此计划的重要意义在于将威士忌酿造业重新带回 Ardrishaig 村落。该地曾是 Glenfyne Distillery 的所在地，自1937 年该厂倒闭后，当地的酿酒传统便已中断。Organic Architects 董事Bari Reid 指出，设计灵感取自当地的海洋遗产与酿酒传统，透过大型窗户展示生产细节，并规划了一座面向 Loch Gilp 的玻璃温室建筑。

战略选址：通往威士忌圣地的门户

该厂地理位置具备战略优势，邻近 Crinan Canal，且位于前往 Islay 与 Campbeltown 两大威士忌产区的交通要道。创办人John Moore 表示，其目标是建立一个让社区自豪的品牌，并透过设计向访客传达对工艺细节的追求。若获得Argyll and Bute Council 批准，这项开发案预计将为当地创造新的就业机会并推动经济发展。目前申请已正式提交，预计于今年稍后会有最终决定。

📅 发布日期： 2026-01-29

🔗 资料来源： https://thewhiskeywash.com/whiskey-news/new-whisky-distillery-planned-in-ardrishaig/