Ardbeg 雅柏单一麦芽威士忌推出黑雪莉桶过桶 Dark Reserve

结合波本桶与黑雪莉桶双桶熟成，专为大洋洲会员打造之限量酒款

LVMH 旗下位于苏格兰艾雷岛的 Ardbeg（雅柏）酒厂宣布推出全新限量版单一麦芽威士忌 Dark Reserve。这款威士忌是专为澳大利亚与新西兰的 The Whisky Club 会员特别打造，并采用极深邃的黑雪莉桶进行过桶。

双桶调配与黑雪莉桶过桶工艺

Ardbeg 威士忌团队在调配 Dark Reserve 时，混合了完全于黑雪莉桶中熟成的原酒与经典波本桶威士忌，随后注入酒厂有史以来颜色最深、风味最强烈的黑雪莉桶中作最后过桶。黑雪莉酒的制作过程类似 Pedro Ximénez，需要将葡萄置于阳光下曝晒，以加强西班牙加强葡萄酒深邃甜美的风味，为威士忌赋予深沉酒色。The Whisky Club 总经理西莫斯·卡罗尔（Seamus Carroll）亦透露，这些特选木桶全数来自单一家雪莉酒庄 bodega。

风味特征与装瓶规格

这款单一麦芽威士忌以 49.4% ABV 酒精度装瓶。风味方面，酒液展现出黑雪莉桶赋予的丰富层次，蕴含浓郁的糖蜜、坚果、椰枣、姜与丁香气息，并带有黑糖、芳香生姜、烟熏红椒粉与泥土风味，与 Ardbeg 经典的炭火和深沉泥煤烟熏完美交融。

Ardbeg 调酒大师吉莲·麦克唐纳（Gillian Macdonald）指出，这款限量版威士忌是专为大洋洲热情的爱好者量身订造，通过结合经典波本桶与罕见黑雪莉桶的原酒，营造出强烈炽热的酒体，并以略低于原桶强度的酒精度装瓶，以突显其大胆独特的个性。西莫斯·卡罗尔（Seamus Carroll）则形容这款作品为酒厂极致的雪莉桶熟成呈现。

致敬经典酒款与发售详情

Dark Reserve 的创作灵感源自 2016 年 Ardbeg Day 发行的经典酒款 Dark Cove，该作同样使用了黑雪莉桶熟成。此款全新限量威士忌将于 9 月 24 日起在澳大利亚与新西兰各地的 Ardbeg Embassies 举办抢先预览，随后于 10 月 2 日正式向 The Whisky Club 会员推出，相关会员及 Ardbeg Committee 成员亦可参与专属品鉴活动。

📅 发布日期： 2026-09-11

🔗 资料来源： The Spirits Business