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요이치 Sherry & Sweet 싱글 몰트, 55% (500ml)
요이치 Sherry & Sweet 싱글 몰트, 55% (500ml)
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요이치 Sherry & Sweet - 셰리 캐스크의 깊고 달콤한 원형을 탐험하다
이 '요이치 Sherry & Sweet'는 요이치 증류소 한정 시리즈 중에서도 단연 돋보이는 제품입니다. 55%의 고도수 원주 강도로 셰리 캐스크 특유의 깊은 달콤함을 완벽하게 구현했으며, 요이치만의 강인한 바디감과 농축된 과일 향을 우아하게 결합했습니다.
기본 사양
| 브랜드 | 요이치 (Yoichi) / 니카 (Nikka) |
|---|---|
| 알코올 도수 (ABV) | 55% |
| 캐스크 유형 | 셰리 캐스크 (Sherry Cask) |
| 원산지 | 일본 (홋카이도) |
| 용량 | 500ml |
온라인 테이스팅 노트 참고
- 아로마: 진한 건포도, 대추, 다크 초콜릿의 향과 함께 요이치 특유의 은은한 훈연 향과 숯불의 기운이 느껴집니다.
- 팔레트: 입안 가득 퍼지는 강렬한 셰리 캐스크의 달콤함과 숙성된 베리 잼, 카라멜, 그리고 복합적인 향신료의 맛이 이어집니다.
- 피니시: 길고 풍부한 여운 속에서 달콤한 건과일의 뒷맛과 섬세한 탄닌, 약간의 짭짤한 피트감이 완벽한 균형을 이룹니다.
제품 상세 설명
셰리 캐스크 풍미를 사랑하는 애호가들을 위해 탄생한 위스키입니다. 요이치 증류소는 전통적인 '석탄 직화 증류' 방식을 고수하여 풍부하고 활력 넘치는 바디감을 완성합니다. 이 탄탄한 원주가 고품질 셰리 캐스크에서 숙성되어 층층이 쌓인 풍미와 강렬하면서도 달콤한 걸작으로 거듭났습니다. 55%의 높은 도수는 풍미를 가장 순수한 상태로 유지해 줍니다.
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브랜드 스토리 더 읽어보기
요이치 증류소는 '일본 위스키의 아버지' 다케쓰루 마사타카가 1934년에 설립했습니다. 스코틀랜드에서 양조 기술을 배운 그는 일본으로 돌아와 스코틀랜드 하이랜드와 가장 유사한 기후를 가진 홋카이도 요이치를 선택했습니다. 이곳의 추운 기후와 해안가의 지리적 특징은 위스키 숙성 과정에서 독특한 바다의 짠맛을 더해줍니다.
요이치 위스키의 가장 큰 특징은 여전히 전통적인 '석탄 직화 증류'법을 고수한다는 점입니다. 이 방식은 스코틀랜드에서도 거의 사라진 공정으로, 석탄불의 강한 열을 정밀하게 제어하기 위해서는 고도의 숙련도가 필요합니다. 하지만 바로 이 극한의 고온 덕분에 원주에 특유의 '구운 풍미'와 풍부한 오일감이 생겨납니다. 이 Sherry & Sweet 에디션은 셰리 캐스크의 건과일과 향신료의 달콤함을 요이치 본연의 피트 훈연향과 완벽하게 조화시킨, 수집가들을 위한 실험적인 걸작입니다.
「飲酒過量，有害健康」