벨리에 포스퀘어 파트리모니오 14Y, 58%

Foursquare

Type : Single Blended Rum
Vintage: 2004
Bottled : 2019
Cask Type : Ex-Bourbon & Ex-Sherry
Age : 14YO
Strength : 58% vol.
Content : 700ml

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열대 기후에서 숙성됨

벨리에는 IB(독립 병입자)이며, 포스퀘어는 럼 증류소입니다.
싱글 블렌디드 럼(Single Blended Rum)이란 동일한 증류소(포스퀘어) 내에서 포트 스틸과 전통적인 연속식 컬럼 스트틸로 증류된 럼들을 혼합한 것을 의미합니다.
럼 분류에 관심이 있으시다면 여기를 참고하실 수 있지만 다소 길 수 있습니다.

이 제품은 두 가지 포스퀘어 럼을 블렌딩한 것으로, 하나는 아메리칸 오크 배럴에서 14년간 숙성되었고, 다른 하나는 아메리칸 오크 배럴에서 10년 숙성 후 올라소로 셰리 배럴에서 4년 피니시했습니다.

(포스퀘어가 아닌) 햄프든(Hampden) 증류소의 공식 설명에 따르면, 열대 기후에서 7년 숙성은 유럽에서 25년 숙성된 것과 비슷한 엔젤스 셰어와 숙성도를 가지며, 비율은 약 1 : 3.5 정도입니다.
참고하시기 바랍니다.

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온라인 평가 참고

Nose:
스파이시, 바닐라, 셰리, 젖은 나무, 코코넛, 올리브, 초콜릿, 흑설탕.

Palate:
복합적이며 화학적인 노트, 담뱃잎, 캐러멜, 희미한 스모크, 쌉쌀한 초콜릿, 넛맥, 스타 아니스.

Finish:
길고 달콤하며 바닐라, 붉은 과일 젤리, 코코아.
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