트리니다드 -
TWA 카로니 16년, 51.6% (WF87)
TWA 카로니 16년, 51.6% (WF87)
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Caroni
Type : Trinidad rum
Vintage: 1997
Bottled : 2013
Age : 16YO
Strength : 51.6% vol.
Content : 700ml
Whiskyfun: 87 pts (이미지 참조)
Aged in tropical climate
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트리니다드에 위치한 카로니 증류소는 2002년에 문을 닫아 OB(공식 병입) 제품이 상대적으로 적습니다. 폐쇄 후, 여러 IB(독립 병입자, 특히 Velier)들이 매우 품질 좋고 무거운 풍미의 제품들을 출시하면서 카로니의 명성이 두드러지기 시작했으며, 심지어 카로니를 '럼계의 포트 엘렌(Port Ellen)'이라고 부르기도 합니다.
Serge의 시음평에 따르면, 이 병은 코(Nose)는 평범하지만 팔레트(Palate)는 훌륭하다고 합니다.
코의 인상이 상대적으로 약해서 87점을 받은 것으로 추측됩니다.
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다른 증류소(카로니 아님)인 햄프든(Hampden)의 공식 주장에 따르면, 열대 기후에서 7년 숙성하는 것은 유럽에서 25년 숙성하는 효과와 엔젤스 셰어 및 숙성 정도가 비슷하다고 합니다.
비율은 약 1 : 3.5 정도입니다.
참고하시기 바랍니다.
「飲酒過量，有害健康」