트리니다드 -
TWA Caroni - 16년, 51.6% (WF87)
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Caroni
Type : 트리니다드 럼
Vintage: 1997
Bottled : 2013
Age : 16년
Strength : 51.6% vol.
Content : 700ml
Whiskyfun: 87점 (이미지 참조)
열대 기후 숙성
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트리니다드에 위치했던 카로니(Caroni) 증류소는 2002년 문을 닫았으며, OB 제품은 상대적으로 드뭅니다. 폐쇄 이후 벨리에(Velier)를 비롯한 여러 독립 병입자(IB)들이 고품질의 헤비 럼을 선보이며 카로니는 '럼계의 포트 엘렌'이라 불릴 정도로 명성을 얻었습니다.
세르쥬(Serge)의 평가에 따르면 노즈는 평범하지만 팔레트가 훌륭하며, 이러한 노즈의 아쉬움이 87점이라는 평가의 원인으로 보입니다.
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햄든(Hampden) 증류소의 공식 발표에 따르면 열대 기후에서 7년 숙성 시 엔젤스 쉐어와 숙성도는 유럽에서 25년 숙성한 것과 동일한 수준(약 1:3.5 비율)이라고 합니다. 참고하시기 바랍니다.
「飲酒過量，有害健康」