Scotland - Speyside
Thompson Bros. Sideburn (Balvenie) 35년, 1989/2025, 51%
품절
Phil & Simon Thompson (PST) Balvenie
상품 정보
- Type : Blended Malt Whisky
- Vintage : 1989
- Bottled : 2025
- Cask Type : Refill Casks
- Age : 35
- Strength : 51%
- Content : 700ml
원래 박스 없음
Whiskybase: 90.96점 (2026.03.10 기준 참고용 25표)
Whiskybase 최저가: 2026.03.10 기준 £254.95 (참고용)
가격 안내
현금/PayMe/FPS 가격: $2,180
(결제 시 PayMe/FPS를 선택하고 이 금액을 직접 결제하세요)
신용카드 가격: $2,250
(결제 시 신용카드를 선택하고 웹사이트 가격으로 결제하세요)
온라인 테이스팅 노트 (참고용):
향(Nose): 달콤하고 커스터드 같은 사과 향이 즉시 피어오르며, 잘게 썬 신선한 노란 사과 과육과 크리미한 바닐라 커스터드가 어우러집니다. 오래된 위스키 특유의 연도가 진하게 느껴집니다. 이어 가벼운 퍼지, 쇼트브레드, 과육보다는 주스에 가까운 약간의 복숭아 향이 감돌아옵니다. 알코올은 부드럽고 균형 잡히며 잘 녹아들어 있어 공격적인 향신료 없이도 드램에 묵직한 무게감을 더해줍니다. 공기와 접촉하면 캐스크 자체의 느낌보다는 살구, 꿀, 숙성된 소테른 와인의 풍부한 아로마가 피어오릅니다. 배경에는 은은한 번 클로스(bung cloth) 아로마도 감지됩니다.
맛(Palate): 꿀의 폭발로 시작하여 진하고 시럽 같은 꿀, 상큼한 왁스 처리된 레몬, 살구잼, 망고 퓌레, 그리고 입안이 발전하면서 약간의 자몽 향이 더해집니다. 인공 수박 향, 클레멘타인, 그리고 향에서 느꼈던 노란 사과 계열의 풍미도 느껴집니다. 질감은 매우 훌륭하며 걸쭉하고 시럽 같아서 맛이 전개되는 동안 질감이 잘 유지됩니다. 알코올은 향에서 느껴졌던 것보다 약간 더 따스하게 다가오지만, 부드러운 화이트 페퍼의 온기 형태로 다가옵니다. 숙성된 소테른 와인의 힌트가 여전히 남아 있으며, 살짝 펑키한 느낌과 함께 아몬드 페이스트, 미세한 짭조름함도 감지됩니다.
피니시(Finish): 물을 소량 타면 노란 사과, 복숭아 주스, 주르륵 흐르는 꿀, 그리고 인공 젤리 베이비 같은 달콤함이 더 많이 나타납니다. 후추 느낌은 줄어들고 자몽 뉘앙스가 더욱 두드러지며, 약간의 속껍질(pith) 쓴맛이 피니시에 쌉싸름함을 더합니다.
"과음은 건강에 해롭습니다"