The Nectar of the Daily Drams - 벨리즈 럼 (Travellers) 13년 숙성, 62.6%

The Nectar of the Daily Drams

The Nectar of the Daily Drams - 벨리즈 럼 (Travellers Distillery) 13년 숙성, 62.6%

종류 - 럼
빈티지 - 2007
병입 - 2020
숙성 연수 - 13년
도수 - 62.6% vol.
용량 - 700ml

------------Rumrobin 테이스팅 노트 (발췌, 원문이 너무 김)

향 -
초콜릿과 오렌지 향이 풍부합니다. 알코올의 강한 타격감이 느껴집니다. 초콜릿 페이스트리와 빵 향. 약간의 우디한 탄닌감이 있으며, 그 외에는 매우 직관적입니다. 높은 ABV가 섬세한 향을 대부분 마비시키는 것 같습니다. 시간이 지나면서 타르와 석유의 아주 희미한 느낌과 함께 더 무겁고 거친 향이 느껴집니다. 하지만 이는 매우 짧게 스쳐 지나가는 향입니다.

맛 -
알코올이 매우 존재감 있고 스파이시하게 느껴집니다. 첫 모금은 바로 다가오며, 알코올이 가득한 초콜릿 케이크라고 묘사하는 것이 가장 좋을 것 같습니다. 뜨겁고 매콤한 케이크, 초콜릿, 오렌지의 조합을 느낍니다.
그 외에는 매우 훌륭한 럼입니다. 바닐라의 풍부한 풍미, 좋은 우디한 스파이스가 알코올의 풍부한 스파이스, 담배와 결합됩니다. 이 모든 것이 풍부하고 뜨거운 풍미를 선사합니다.

마무리 -
마무리 단계에서 약한 입맛을 공격하던 뜨거운 느낌이 부드러워집니다. 오크, 담배, 초콜릿의 좋은 풍미가 이 음료를 완성합니다. 목에서 거의 타는 느낌이 없으며, 코와 맛에서 느껴졌던 뜨거운 느낌이 어디로 갔는지 궁금하게 만듭니다.

총평 -
매우 좋은 럼입니다. 럼에서 원할 법한 모든 풍미를 갖춘 풍부한 풍미를 즐길 수 있습니다. ABV가 조금 더 낮으면 좋겠지만, 익숙해지기까지 시간이 걸리며 일부 사람들에게는 부담스러울 수 있습니다. 그렇다고는 하지만, 이 정도 ABV를 감당할 수 있고 자연스럽게 달콤하고 오크 풍미가 풍부한 럼을 좋아한다면 좋은 선택입니다.