데일리 드람의 넥타 - 벨리즈 럼 (트래블러스) 13년, 62.6%

The Nectar of the Daily Drams

The Nectar of the Daily Drams - Belize Rum (Travellers Distillery) 13YO, 62.6%

종류 : 럼
빈티지: 2007
병입 : 2020
숙성 : 13년
도수 : 62.6% vol.
용량 : 700ml

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Rumrobin의 테이스팅 노트 (발췌, 원문 너무 김):

후각:
초콜릿과 오렌지가 풍부합니다. 강한 알코올의 펀치감이 느껴집니다. 초콜릿 페이스트리와 빵 향. 약간의 우디 타닌 외에는 꽤 직관적입니다. 높은 도수 덕분에 섬세한 향은 대부분 느껴지지 않을 수 있습니다. 시간이 지나면 좀 더 지저분하고 묵직한 노트, 아주 미세한 타르와 휘발유 향이 느껴집니다. 하지만 이는 매우 순간적인 노트입니다.

미각:
알코올이 매우 뚜렷하고 스파이시하게 느껴집니다. 첫 모금은 즉시 시작되며, 알코올 연료를 받은 초콜릿 케이크가 가장 잘 묘사하는 방식일 것입니다. 케이크, 초콜릿, 오렌지가 혼합된 뜨거운 스파이시함을 느낍니다.
그 외에는 매우 좋은 럼입니다. 바닐라, 좋은 우디 스파이스, 그리고 채워지는 알코올 스파이스, 담배 향이 가득합니다. 이 모든 것이 채워지면서 뜨거운 팔레트를 만듭니다.

피니시:
피니시는 약한 미각에 대한 뜨거운 공격을 부드럽게 만듭니다. 좋은 오크, 담배, 초콜릿 향으로 마무리됩니다. 목 넘김 시 거의 타는 듯한 느낌이 없으며, 코와 입에서 느꼈던 그 열기가 어디로 갔는지 궁금하게 만듭니다.

전반적 평가:
꽤 괜찮은 럼입니다. 럼에서 원하는 모든 풍미를 갖춘 훌륭한 풀 바디감을 선사합니다. ABV가 약간 낮았으면 좋겠지만, 적응하는 데 시간이 걸릴 수 있으며 일부 사람들은 이를 부담스러워할 수 있습니다. 그럼에도 불구하고, 이러한 높은 도수를 감당할 수 있고 자연스러운 단맛과 오크향을 좋아한다면 좋은 선택입니다.