데일리 드람의 넥타 - 벨리즈 럼 13년, 62.6%

The Nectar of the Daily Drams

The Nectar of the Daily Drams - Belize Rum (Travellers Distillery) 13YO, 62.6%

Type : Rum
Vintage: 2007
Bottled : 2020
Age : 13YO
Strength : 62.6% vol.
Content : 700ml

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Rumrobin의 테이스팅 노트 (발췌, 원문 너무 김):

Nose:
초콜릿과 오렌지가 풍부합니다. 강한 알코올 펀치. 초콜릿 페이스트리와 빵. 약간의 우디 타닌이 느껴지며, 그 외에는 상당히 직관적입니다. 높은 ABV 때문에 대부분의 미묘한 향은 무뎌지는 것 같습니다. 시간이 지나면 타르와 휘발유의 아주 희미한 느낌과 함께 더 더럽고 무거운 노트가 나타납니다. 하지만 이는 매우 순간적인 노트입니다.

Taste:
알코올은 매우 강하고 스파이시하게 존재합니다. 첫 모금은 바로 시작되며, 알코올이 주입된 초콜릿 케이크가 가장 잘 묘사하는 방법일 것입니다. 뜨겁고 스파이시한 케이크, 초콜릿, 오렌지의 혼합 맛이 느껴집니다.
그 외에는 매우 훌륭한 럼입니다. 바닐라, 좋은 우디 스파이스와 채워주는 알코올 스파이스, 담배의 풍부한 팔레트. 이 모든 것이 채워지면서 뜨거운 팔레트를 만듭니다.

Finish:
피니시는 약한 미각에 대한 뜨거운 공격을 부드럽게 합니다. 오크, 담배, 초콜릿의 좋은 맛으로 이 음료를 마무리합니다. 목에 거의 타는 느낌 없이 코와 맛에서 느껴지던 열기가 어디로 갔는지 궁금하게 만듭니다.

Overall,
상당히 좋은 럼입니다. 럼에서 원하는 모든 풍미를 가진 좋은 풀 팔레트. ABV가 약간 낮으면 적응하는 데 덜 필요하고 일부 사람들을 멀어지게 하지 않을 것입니다. 그렇긴 하지만, 이러한 유형의 ABV를 감당할 수 있고 자연스럽게 달콤하고 오크향이 나는 럼을 좋아한다면, 이것은 좋은 선택입니다.