스코틀랜드 - 아일레이
포트 샬롯 2010 OLC:01, 55.1%
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Port Charlotte
Port Charlotte 2010 OLC:01, 55.1%
유형 : 싱글 몰트 위스키
빈티지 : 2010
병입 : 2020
캐스크 : 올로로소 호그스헤드 피니시
숙성 기간 : 9년
도수 : 55.1% vol.
용량 : 700ml
Whiskybase: 88.5점 (2022.01.08 기준 566 투표)
피트 & 쉐리의 가성비 선택
캐스크 탐험(Cask exploration) 시리즈 중에서도 높은 평가를 받는 작품 중 하나입니다. 많은 분들의 평가 속에서 이토록 높은 점수를 유지하는 것은 쉽지 않은 일입니다.
이 PC OLC:01은 올로로소 피니시 이전에 상당히 복잡한 숙성 설정을 거쳤습니다:
30% 1차 필 아메리칸 위스키 캐스크
40% 2차 필 아메리칸 위스키 캐스크
25% Vins doux naturel (VDN) 캐스크 (남프랑스 스위트 와인)
5% 2차 필 시라(쉬라즈) 캐스크
이후 1차 필 올로로소 호그스헤드에서 18개월간 피니시했습니다.
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온라인 품평 참고용
후각(Nose):
피트 스모크가 잼 같은 다크 프루츠를 감싸고 있으며, 캐러멜화된 견과류, 축제의 향신료, 오렌지 껍질, 모카, 메이플 시럽과 약간의 바다 내음이 느껴집니다.
미각(Palate):
풍부하고 오일리하며, 향긋한 스모크, 설탕에 절인 견과류와 말린 무화과, 시가 박스, 페퍼리한 오크와 더 많은 오렌지 껍질이 어우러집니다.
여운(Finish):
스모크는 이제 드라이해지고, 말린 과일의 단맛, 코코아, 바닐라 버터크림이 미네랄 염분과 시트러스 커드에 의해 지탱됩니다.
「飲酒過量，有害健康」