포트 샬럿 - 10년 숙성, 2013/2024, SYC:01, 54.4% (WB87.91)

포트 샬럿 SYC-01

종류 - 싱글 몰트 위스키
빈티지 - 2013
병입 - 2024
캐스크 타입 - 1차 + 2차 버번 캐스크, 1차 시라 캐스크
숙성 연수 - 10년
도수 - 54.4%
용량 - 700ml

위스키베이스- 87.91점 (참고- 2024.12.12 기준 91표)

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생산자 시음 노트 (참고용)-

향- 카라멜의 달콤함이 즉각적으로 느껴지며, 이어 신선한 과일과 은은한 피트 스모크 향이 조화를 이룹니다. 시라 캐스크에서 유래한 딸기, 사과, 살구잼, 베리류의 탑 노트가 먼저 드러나며, 오크와 잔잔한 스모크 향이 이를 뒷받침합니다. 오크의 부드러운 스파이스, 생강, 마지팬, 꿀이 과일의 풍미를 돋우며, 모닥불 연기에 그을린 듯한 오크의 달콤함이 더해집니다.

맛- 그을린 오크와 우아한 바베큐 피트 스모크가 입안을 감싸며, 달콤한 과일과 아름다운 균형을 이룹니다. 캔디 필, 신선한 망고, 흑설탕, 달콤한 풍선껌의 생기 넘치는 노트가 스모크 향을 뚫고 가벼움과 복합성을 더합니다. 물 한 방울을 떨어뜨리면 라벤더와 허브 노트가 부드러운 꿀, 간 생강, 볶은 커피콩과 어우러져 방향성 있는 오크 향을 끌어냅니다.

피니시- 과일과 오크의 달콤함은 남아있지만, 부드러운 피트 스모크가 피니시에서 분명하게 느껴집니다. 구운 브라질 너트, 코코넛, 코코아 파우더가 섬세한 크리미함을 선사하며, 말린 해조류의 힌트가 잔잔하게 여운을 남깁니다.