옥토모어 11.1 - 스코틀랜드 보리, 59.4% 139.6ppm (WF88)

옥토모어

옥토모어 11.1 스코틀랜드 보리, 아메리칸 오크, 59.4% 139.6ppm

종류 - 싱글 몰트 위스키
빈티지 - 2014
병입 - 2020
숙성년수 - 5년
도수 - 59.4% vol.
용량 - 700ml

Whiskyfun- 88점
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참고용 온라인 테이스팅 노트-

아로마
레몬, 젖은 피트, 연필심, 짠 미네랄리티의 첫 노트. 복숭아 요거트, 숯 사탕, 고무 같은 스모키하고 거의 소독약 같은 노트가 피트 스모크에서 나오며, 녹색 과일과 스피릿을 통과하는 맥아 향과 잘 균형을 이룹니다. 꿀, 맥아 설탕, 마른 풀이 시간이 지남에 따라 생강과 나무 향신료 약간과 함께 나타납니다.

테이스트
첫맛은 갈색 설탕의 단맛이 입안을 감돕니다. 높은 도수의 칠리 열기가 옥토모어 DNA를 입안 전체로 전달하며, 깨끗하고 부드러운 질감에 복합적인 맛의 조합이 시선을 사로잡습니다. 다시 한 모금 마시면 핵과일, 살구, 복숭아 요거트가 앞으로 나오며 캐스크의 영향으로 달콤한 바닐라, 구운 오크, 갈색 설탕, 부드러운 토피가 나타납니다. 해양의 노트, 미네랄리티, 감귤류가 모두 브루클라디 DNA를 맛 프로파일을 통해 엮어내며 이 드람의 장소와 정체성을 결합시킵니다.

피니시
맥아, 거대한 피트 노트, 흙내음과 유질감, 타르와 모닥불. 바닐라 꿀, 생강 향신료, 시럽 같은 단맛.