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니카 요이치 10년 (Nikka Yoichi 10 Years Old), 45%
니카 요이치 10년 (Nikka Yoichi 10 Years Old), 45%
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니카 요이치 10년 - 석탄 직화 증류로 빚어낸 홋카이도의 영혼
요이치 10년 싱글 몰트 위스키는 홋카이도 요이치 증류소의 고전적인 역작입니다. 니카 위스키의 창업자 다케쓰루 마사타카의 전통 주조 방식에 대한 집념을 완벽하게 구현하였으며, 강렬한 스모크 향과 섬세한 바다 내음으로 전 세계 컬렉터들의 입맛을 사로잡고 있습니다.
기본 사양
| 브랜드 (Brand) | 니카 위스키 (요이치 Yoichi) |
|---|---|
| 알코올 도수 (ABV) | 45% |
| 숙성 년수 (Age) | 10년 (2023 Bottled) |
| 원산지 (Origin) | 일본 홋카이도 (Hokkaido, Japan) |
| 용량 (Volume) | 700ml |
테이스팅 노트
- 향: 짙은 석탄 연기와 피트 향이 먼저 느껴지며, 이어서 잘 익은 사과, 살구의 과실 향과 오크통 유래의 바닐라, 은은한 바다 소금기가 뒤따릅니다.
- 맛: 묵직하고 풍부한 바디감. 강렬한 피트 스모크와 맥아의 단맛이 조화를 이루며 따뜻한 향신료와 건과일의 풍미가 느껴집니다.
- 여운: 길고 따뜻하게 지속되며, 우아한 스모키함과 북쪽 해안 특유의 짭조름한 감칠맛을 남깁니다.
제품 상세 정보
요이치 10년은 니카 브랜드 재정립 후 화려하게 귀환한 모델입니다. 요이치 증류소의 상징인 '석탄 직화 증류법'을 고수하여 고온에서 원액에 더욱 깊고 힘 있는 풍미를 부여했습니다. 홋카이도의 혹독한 기후에서 10년 동안 숙성되어 주변 숲과 바다의 정수를 흡수함으로써 균형 잡히고 층층이 쌓인 풍미를 선사합니다.
브랜드 더 보기:
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브랜드 스토리 더 보기
'일본 위스키의 아버지' 다케쓰루 마사타카가 1934년에 설립한 요이치 증류소는 환경, 습도, 기후가 스코틀랜드 하이랜드와 매우 유사한 홋카이도 요이치에 위치하고 있습니다. 다케쓰루 선생은 이 북쪽의 추운 지역에서 양질의 피트와 깨끗한 물이 있어야만 진정으로 힘 있는 싱글 몰트 위스키를 만들 수 있다고 믿었습니다.
가장 칭송받는 기술은 '석탄 직화 증류'입니다. 현대 증류소들이 대부분 증기 가열 방식을 택하는 가운데, 요이치는 여전히 장인이 직접 석탄을 투입하는 전통을 유지합니다. 온도 조절이 매우 까다롭지만, 이 고온 가열 방식은 증류기 바닥의 원액에 미세한 그을린 향과 깊은 층차감을 부여하여 요이치 10년만의 독보적인 스모키 매력을 완성합니다.
「飲酒過量，有害健康」