Kilkerran - 8년 숙성, 2021년, 캐스크 스트렝스 배치 #5, 56.9%

Kilkerran

종류- 싱글 몰트 위스키
숙성- 8년
병입- 2021년
도수- 56.9%
캐스크 타입- 퍼스트 필 올로로소 셰리 캐스크
캐스크 번호- 배치 5
용량- 700ml

WhiskyBase- 87.38 점 (2023.05.12 기준 685표)

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참고용 온라인 테이스팅 노트

향
구식 셰리향, 건조하고 잎사귀 같은 느낌, 그을음 연기, 초콜릿과 구운 밤의 힌트, 그리고 베이컨 조각들. 고무향과 다 쓴 성냥개비 냄새도 난다. 축축한 흙내음, 시나몬, 약간의 허브/민트 터치. 블랙베리, 모카, 시가 박스가 배경에 있다. 개인적으로 Kilkerran에서 이런 스타일은 처음이지만, Springbank에서 나오는 것과 매우 유사하다.

맛
향은 괜찮았지만, 이제는 스모키함, 그을음, 탄 것 같은 맛, 그리고 유황 향이 강해진다. 육류 맛과 숲속 과일 잼, 초콜릿, 시나몬 페이스트리, 정향이 섞여 있다. 설탕에 절인 생강. 탄 카라멜. 와인 같은, 상당히 떫은 맛도 느껴진다.

피니시
매우 길게 이어지며, 여전히 달콤하고 시큼한 와인 같은 면, 다크 브루 커피, 스모크, 그리고 약간 후추 같은 오크 향이 느껴진다.