햄든 - 8년 숙성 오버프루프, 60% (WF88)

햄든

종류 - 싱글 자메이카 럼
숙성 - 8년
도수 - 60% vol.
용량 - 700ml

Whiskyfun- 88점
열대 기후에서 숙성

햄든 공식 발표에 따르면 열대 기후에서 8년간 숙성된 제품은 유럽에서 25년간 숙성된 것과 같은 천사의 몫과 숙성 효과를 가진다고 합니다. 참고하시기 바랍니다.

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참고용 생산자 노트

향
구운 바나나와 파인애플이 먼저 느껴집니다. 부드러운 정향과 육두구 향이 이어지며, 감귤 껍질과 설탕에 절인 레몬 제스트의 풍미가 살짝 더해집니다. 보리 설탕, 바삭한 캐러멜, 뽑기 사탕 향이 버터스카치 풍미와 함께 발달합니다.

맛
강렬한 과일 맛- 파인애플, 사과, 배, 망고, 파파야를 졸여 만든 진한 잼 같습니다. 정향과 계피 향이 더해지며, 버터 같은 페이스트리와 감초의 어두운 풍미가 느껴집니다. 바닥에 희미한 석탄 연기 향이 숨어 있습니다. 피니시- 강한 향신료와 타르 냄새가 나는 오크 향. 그 후 버터스카치와 민트 향이 드러납니다.

총평
수줍은 듯한 첫 향 뒤에는 강렬하게 과일 맛이 나는 팔레트가 숨어 있습니다. 과일 맛을 넘어서면 향신료와 약간의 어두운 스모키함 등 더 많은 것이 느껴집니다. 낮은 도수의 제품보다 더 많은 주의를 요하는 복합적인 럼입니다.