자메이카 -
Hampden - 8년 Overproof, 60%
정가
HK$820
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품절
수량
Hampden
유형 : 싱글 자메이카 럼
숙성 : 8년
도수 : 60% vol.
용량 : 700ml
Whiskyfun: 88점
열대 기후 숙성
Hampden의 공식 발표에 따르면, 열대 기후에서 8년간 숙성된 이 럼은 엔젤스 셰어(angel's share)와 숙성 정도가 유럽에서 25년간 숙성된 것과 동일한 효과를 냅니다. 참고하시기 바랍니다.
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생산자 노트 (참고용)
NOSE
구운 바나나와 파인애플 향이 주를 이룹니다. 부드러운 정향과 육두구 향이 뒤따르며, 약간의 감귤 껍질과 설탕에 절인 레몬 제스트 향이 느껴집니다. 보리 설탕, 바삭한 캐러멜, 솜사탕 향이 발달하며 풍부한 버터스카치 향으로 이어집니다.
PALATE
강렬한 과일 맛: 파인애플, 사과, 배, 망고, 파파야를 진한 잼으로 졸인 듯한 풍미입니다. 정향과 계피 노트가 겹겹이 쌓이며, 버터 페이스트리와 감초의 어두운 풍미가 느껴집니다. 마지막에는 은은한 석탄 연기 향이 숨어 있습니다. 피니시에서는 강렬한 향신료와 그을린 오크 향이 나타나며, 이후 버터스카치와 민트 향으로 부드럽게 마무리됩니다.
COMMENT
수줍은 듯한 노즈와는 달리 입안에서는 강렬한 과일의 풍미가 터져 나옵니다. 과일 맛을 지나치면 향신료와 어두운 스모키함 등 더 많은 복합적인 풍미를 발견할 수 있습니다. 낮은 도수 버전보다 더 많은 주의와 감상이 필요한 복합적인 럼입니다.
"과음은 건강에 해롭습니다"