Dràm Mòr Ben Nevis - 8년 숙성, 2013/2021, 56.7%

Dràm Mòr Ben Nevis

Dràm Mòr Ben Nevis - 8년 숙성, 2013/2021, 팔로 코르타도, 56.7%

종류 - 싱글 몰트 위스키
캐스크 타입 - 퍼스트 필 팔로 코르타도 피니쉬
캐스크 번호- 137
숙성 연수 - 8년
빈티지- 2013
병입- 2021
도수 - 56.7% vol.
용량 - 700ml

팔로 코르타도(Palo Cortado)는 셰리(Sherry)의 한 종류로 비교적 희귀합니다. 아마몬티야도(Amonitillado)의 풍미를 가지지만 올로로소(Oloroso)의 바디감을 지녔습니다.

--------
참고용 온라인 테이스팅 노트-

향-
드라이한 스피릿과 눈이 시큰한 배 향이 먼저 느껴지다가 달콤한 오크와 기묘하게도 올로로소 셰리 향으로 진정됩니다.

맛-
섬세한 오크 향이 즉시 풍부한 초콜릿과 바닐라로 이어지고, 바닐라 뒤에 정의하기 어려운 꽃 향이 숨어 있습니다. 짭짤한 땅콩 맛이 살짝 느껴집니다. 감각을 깨우는 부드러운 질감, 거의 기포 같은 느낌으로 장난스럽고 재미있습니다.

마무리-
복합적이고 오래 지속되는 피니쉬입니다. 시작은 짧지만 놀랍도록 강렬한 스파이스, 후추, 감초 향과 쌉싸름한 오크 맛이 느껴집니다. 다른 모든 것이 사라진 후에도 꿀과 스파이스 향이 남아 있다가, 잠시 동안 강력하게 다시 나타나는 감초, 용담, 꿀 향을 허용합니다.