도멘 드 바라용 바스 아르마냑 - 약 37년 숙성, 1985/2022, 43%

도멘 드 바라용 바스 아르마냑

도멘 드 바라용 바스 아르마냑 - 37년 숙성, 1985, 43%

종류 - 아르마냑
빈티지- 1985
병입- 2022
국가- 프랑스
숙성 - 37년
도수 - 43% vol.
용량 - 700ml

참고로, 같은 증류소에서 1985년에 증류된 이전 버전은 상당히 좋은 평가를 받았습니다.
Whiskyfun 2012년 버전- 92점
Whiskyfun 2018년 버전- 93점

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참고용 온라인 테이스팅 노트

향- 이 환상적인 육류 향은 어디에서 오는가? 감초, 스페인식 햄, 불독 소스, 꿀 글레이즈 갈비, 호두, 고급 셰리 와인 (만자니야), 삼나무, 오래된 식초, 가구 광택제… 그리고 내 마음을 사로잡는 올리브. 맥캘란, 모트락 같은 전쟁 시기 싱글 몰트 위스키를 떠올리게 하는 인상적인 향.

맛- 금속적인 숙성 원액, 짭짤한, 육류적인, 신맛, 식초 같은, 담배 향, 아세트산… 오래된 신선한 호두, 생 초콜릿, 진피, 녹색 커피, 보이차, 호이신 소스… 분명 아시아적인 무언가가 있습니다. 일부 브랜디 전문가라면 이것이 약간 결함이 있다고 말하겠지만, 위스키 애호가의 관점에서는 분명히 동의하지 않을 것입니다.

피니시- 상당히 길고 발효감이 느껴집니다. 더 많은 호이신 소스 향. 얼핏 마시는 사람이라면 아마 아마온티야도 셰리 와인 반 파인트(pint)를 마셨다고 생각할 것입니다.