스코틀랜드 - 고지
달모어 18년, 43%
품절
달모어 18년 싱글 몰트 위스키 - 셰리 캐스크 숙성의 정점
달모어 18년은 증류소 스타일의 정수를 보여주는 제품으로, 18년이라는 긴 세월의 기다림과 정교한 캐스크 피니싱 공법을 통해 하이랜드 위스키의 묵직한 바디감과 최고급 셰리 오크통의 풍부한 달콤함을 완벽하게 결합했습니다.
기본 규격
| 브랜드 | 달모어 (Dalmore) |
|---|---|
| 알코올 도수 (ABV) | 43% |
| 캐스크 타입 | 미국산 화이트 오크 버번 캐스크 + 마투살렘 올로로소 셰리 캐스크 |
| 원산지 | 스코틀랜드 하이랜드 (Highland, Scotland) |
| 용량 | 700ml |
테이스팅 노트
- 향: 바닐라, 오렌지 껍질, 말린 꽃, 과일 잼, 달콤한 밀크 초콜릿의 향긋함이 과일과 스파이스의 풍미와 어우러지며 은은한 가죽과 건포도의 질감이 느껴집니다.
- 맛: 벽난로 옆에서 느끼는 아늑함처럼 따뜻하며, 초콜릿 건포도, 과즙 가득한 감귤, 조린 과일, 숙성된 셰리와 후추의 풍부한 층이 입안을 채웁니다.
- 여운: 아몬드, 버터 토피 애플, 코코아 향으로 마무리되는 길고 과일 향 가득한 여운을 남깁니다.
제품 상세 정보
달모어 18년 싱글 몰트 위스키는 먼저 미국산 화이트 오크 버번 캐스크에서 14년 동안 숙성된 후, 전설적인 셰리 와이너리 곤잘레스 비야스(Gonzalez Byass)의 희귀한 30년 숙성 마투살렘 올로로소 셰리 캐스크로 옮겨져 마지막 4년 동안 추가 숙성됩니다. 이러한 장기간의 2차 숙성 과정을 통해 술은 깊은 호박색과 비범한 복합미를 갖추게 되며, 달모어의 명성인 '고숙성 위스키의 정점'을 완벽하게 증명합니다.
브랜드 스토리 더 보기
달모어(Dalmore) 증류소는 스코틀랜드 하이랜드의 크로마티 퍼스(Cromarty Firth) 해안에 위치해 있습니다. 상징적인 12지 사슴 머리 로고(Stag)는 1263년 맥켄지(Mackenzie) 가문의 수장이 스코틀랜드의 왕 알렉산더 3세를 구한 전설에서 유래되었습니다. 왕은 그 용맹함에 대한 보답으로 가문 문장에 사슴 머리를 사용할 권리를 부여했습니다. 이후 맥켄지 가문이 달모어 증류소를 인수하면서 이 로고는 모든 달모어 위스키의 자부심 어린 상징이 되었습니다.
달모어 위스키는 묵직한 바디감과 극도로 까다로운 셰리 캐스크 공법으로 전 세계적인 명성을 얻고 있습니다. 증류소는 스페인의 유명한 셰리 주정 강화 와인 생산자인 곤잘레스 비야스와 100년 넘는 독점 파트너십을 맺어 가장 최상급의 희귀한 셰리 캐스크를 공급받고 있습니다. 18년은 달모어 코어 라인업의 이정표와 같은 제품으로, 상큼한 시트러스에서 성숙한 오크와 스파이스로 이어지는 완벽한 곡선을 보여주며 수집가와 애호가들에게 클래식으로 손꼽힙니다.
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