스코틀랜드 - 고지
달모어 15년, 40%
달모어 15년, 40%
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달모어 15년 - 셰리 캐스크 밸런스의 정수
달모어 15년은 증류소 스타일의 집약체로, 세 가지 서로 다른 프리미엄 셰리 캐스크에서 정교하게 블렌딩되었습니다. 웅장하고 균형 잡힌 감각의 향연을 선사하는 이 위스키는 애호가라면 반드시 소장해야 할 클래식한 명작입니다.
기본 정보
| 브랜드 | 달모어 (Dalmore) |
|---|---|
| 알코올 도수 (ABV) | 40% |
| 오크통 유형 | 아메리칸 화이트 오크, 아모로소(Amoroso), 아포스톨레스(Apostoles), 마투살렘 오로로소(Matusalem Oloroso) 셰리 캐스크 |
| 원산지 | 스코틀랜드 하이랜드 (Highland) |
| 용량 | 700ml |
테이스팅 노트
- 향: 초콜릿 오렌지, 말린 꽃, 향수 같은 아로마가 과일 케이크 및 셰리의 달콤함과 어우러집니다.
- 맛: 미디엄 바디의 훌륭한 질감. 오렌지 제스트, 코인토르, 초콜릿의 풍미에 이어 따뜻한 겨울 향신료와 생강 시럽의 맛이 느껴지며, 미세한 아니스와 히코리 향이 층을 더합니다.
- 여운: 보리 맥아의 달콤함과 훈연된 에스프레소 같은 매혹적인 마무리를 선사합니다.
상세 정보
달모어 15년은 셰리 캐스크 관리 분야에서 달모어 증류소의 탁월한 전문성을 보여줍니다. 이 위스키는 아메리칸 화이트 오크 보번 캐스크에서 12년 동안 숙성된 후, 세 가지 유형의 셰리 캐스크(아모로소, 아포스톨레스, 마투살렘 오로로소)로 나뉘어 마지막 3년간 추가 숙성 과정을 거칩니다. 이러한 독특한 공정은 풍부한 스파이스와 가득한 시트러스 풍미를 부여하여 하이랜드 싱글 몰트의 우아한 전형을 완성합니다.
브랜드 스토리 더 보기
스코틀랜드 하이랜드의 크로마티 만 기슭에 위치한 달모어 증류소의 역사는 1263년으로 거슬러 올라갑니다. 당시 맥켄지 가문의 수장이 위험에 처한 국왕 알렉산더 3세를 구했고, 이에 대한 보답으로 국왕은 가문 문장에 '12갈래 뿔을 가진 수사슴(Royal Stag)' 표식을 사용할 권리를 하사했습니다. 1867년 맥켄지 가문이 증류소를 인수한 이래, 이 문장은 모든 달모어 병에 새겨져 왕실의 권위와 용기를 상징하게 되었습니다.
전설적인 마스터 디스틸러 리처드 패터슨의 지휘 아래, 달모어는 셰리 캐스크 사용을 예술의 경지로 끌어올렸습니다. 스페인의 Gonzalez Byass와의 백 년 넘는 협력을 통해 희귀한 마투살렘 오로로소 캐스크를 확보하고 있습니다. 달모어 15년은 이러한 전통과 가문의 영광이 깃든 스코틀랜드 하이랜드의 자연과 역사를 한 방울마다 담고 있습니다.
「飲酒過量，有害健康」