컴패스 박스 피트 몬스터 아카나 (WN87)

Compass Box

Compass Box - Peat Monster Arcana

종류 : 블렌디드 몰트 위스키
병입 : 2020
도수 : 46.0% vol.
용량 : 700ml

Whiskynote: 87 pts


블렌디드 몰트 위스키로, 탈리스커(Talisker)가 주도하며, 1차 버번 캐스크에서 숙성된 밀튼더프(Miltonduff)가 크리미함, 바닐라, 사과 등의 풍미를 더했습니다.
여기에 헤비 토스티드 처리된 피트 몬스터(Peat Monster)와 리차드(Recharred) 캐스크의 아드벡(Ardbeg)을 블렌딩했습니다.
상당히 흥미로운 구성입니다.


· 리필 호그스헤드 숙성 탈리스커 72.9%

· 1차 필 버번 배럴 숙성 밀튼더프 10.6%

· 오리지널 피트 몬스터 캐스크 스트렝스 9.6%, 헤비 토스티드 캐스크 엔드 처리된 리필 커스텀 프렌치 오크 배럴에서 수년간 숙성 (이 캐스크는 주로 시그니처 하이랜드 몰트 블렌드의 베이스가 되는 원액 숙성에 사용됨)

· 리차드 배럴 숙성 아드벡 6.9%
----------------------------------
참고용 WhiskyNote 시음 노트:


코 (Nose):
넉넉한 양의 탈리스커 풍미가 뚜렷하게 느껴집니다. 비교적 부드러운 재의 스모크, 약간의 짠맛, 키퍼스(훈제 청어), 후추와 가죽 안장 느낌. 배경에는 희미한 과일 향(복숭아일 수도 있음), 밀크 초콜릿 한 방울, 그리고 시나몬 향신료가 있습니다.


입 (Mouth):
이제 구운 오크 향신료가 더 느껴집니다. 후추, 시나몬, 생강이 가벼운 멘톨 노트와 섞이며 시간이 지나면서 왁스 같은 질감도 느껴집니다. 연한 노란 사과, 바닐라, 아카시아 꿀의 힌트. 기침약과 말린 해초 방울도 느껴집니다.


여운 (Finish):
중간 길이이며 비교적 드라이하며, 초콜릿 노트, 재, 가벼운 허브 향이 일부 남습니다.