Casky, The Antelope & Cask Le Sens Smögen 12년, 2013/2025, #5:2, 1st Fill PX Sherry Hogshead, 58.3%

Casky Smögen

제품 상세 정보

• 종류 : 싱글 몰트 위스키
• 빈티지 : 2013
• 병입년도 : 2025
• 캐스크 타입 : 1st Fill PX 셰리 혹스헤드
• 캐스크 번호 : 5:2
• 숙성년수 : 12년
• 도수 : 58.3%
• 용량 : 700ml

Optic 몰트, 50ppm

본래 박스 없음

Whiskynotes: 89점

온라인 테이스팅 노트(참고용):

[향] 둥글고 풍부한 향. 깊은 다크 초콜릿, 구운 훈제 햄의 풍미와 짭조름함. 해조류, 젖은 피트, 모닥불과 재의 향이 어우러지며, 진한 당절임 느낌, 훈제 용안, 호두와 아몬드의 견과류 향이 따릅니다. 뒤이어 탄 나무, 건과일, 약간의 건포도, 천도복숭아, 블랙 체리의 향이 펼쳐집니다.

[맛] 입안에 닿을 때 의외로 부드럽고 매끄러우며 오일리함이 높습니다. 강력한 피트와 견과류 톤이 주축을 이루며 몰트와 오크통이 부여한 특징을 완벽하게 보여줍니다. 숯불 베이컨의 훈제 향과 육향이 뚜렷하며, 약간의 탄 나무와 캠프파이어의 훈연감, 숙성된 건조 열대 과일이 결합됩니다. 뒤이어 캐러멜, 건포도, 살구, 다크 초콜릿이 느껴집니다.

[피니시] 여운이 길게 이어지며 견과류의 풍미가 사라지지 않고 지속됩니다.

[총평] 깊이 있고 아름다운, 강력하면서도 오일리하고 매끄러운 바디감을 유지하는 '피트 셰리'의 수작입니다. PX 셰리 캐스크에서 전 과정 숙성되었음에도 과하게 달지 않습니다. 숙성년수가 높지 않음에도 어린 느낌이 강하지 않아 놀랍습니다. 신세계 증류소에서 만든 중피트 셰리 애호가를 위한 필수 아이템입니다.