벤로막 - 21세, 43%

벤로마크

벤로막 21YO, 43% (WB 87.7)

유형: 싱글 몰트 위스키
병입 : 2020
캐스크 유형: 1차 충전 버번 캐스크 및 1차 충전 셰리통
나이: 21세
강도: 43% vol.
내용량: 700ml

WB: 87.7점 (2020.12.27 기준 68표)
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올해 Benromach의 새로운 21YO는 새로운 왼쪽 디자인 외에도 1st fill Bourbon 및 1st fill Sherry 배럴에서 숙성되었습니다.

Benromach는 여러 번의 환생을 거쳐 마침내 1993년에 G&M에 인수되었습니다. 이는 전통적인 스페이사이드 맛으로 돌아가기를 희망하면서 과일 맛에 초점을 맞추고 가볍게 훈제한 이탄도 사용했습니다.
올로로소와 버번 배럴에서 숙성되는 것 외에도, 이 21년산 병은 Benromach가 원했던 가벼운 훈제 토탄을 유지하고 있으며 43% ABV에서도 여전히 꽤 좋은 복합성을 보여줍니다.

PS Benromach에 관심이 있으신 분들은 공식 홈페이지에 가시면 Qudi 제작 과정 소개와 짧은 영상을 보실 수 있습니다.
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참고용 Master of Malt 리뷰

코:
깊은 올로로소 셰리 향이 스튜 자두, 라즈베리 잼, 과즙이 풍부한 술타나와 함께 처음에는 피노 누아, 오렌지 껍질, 말린 살구 향이 느껴지고 그 아래에는 바닐라, 구운 흑설탕, 밀크 초콜릿, 향기로운 생강 향신료가 달콤한 이탄의 따뜻함과 함께 나타납니다.

구개:
과수원 과일 조림, 초콜릿으로 감싼 건포도, 세비야 오렌지 마멀레이드 향에 이어 꿀, 프랄린, 붉은 베리, 진저브레드 향이 뒤따릅니다. 배경에는 갈라진 흑후추, 톡 쏘는 오크향, 그을린 모닥불의 연기가 있습니다.

마치다:
셰리 톤이 마무리를 주도하며 버터 토피 사과, 오크 스파이스와 과일케이크의 향이 살짝 납니다.