스코틀랜드 - 고지
에버펠디 12년, 40%
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에버펠디 12년 - 하이랜드 꿀의 달콤함과 포므롤 와인 캐스크의 우아한 만남
이 에버펠디 12년 싱글 몰트 위스키는 브랜드 특유의 꿀맛 같은 달콤함으로 유명합니다. 특히 이번 에디션은 엄선된 포므롤(Pomerol) 레드 와인 캐스크에서 추가 숙성을 거쳐, 부드러운 식감에 우아한 과일 층과 구조감을 더했습니다.
기본 사양
| 브랜드 (Brand) | 에버펠디 (Aberfeldy) |
|---|---|
| 알코올 도수 (ABV) | 40% |
| 캐스크 (Cask) | 포므롤 레드 와인 캐스크 피니시 |
| 원산지 (Origin) | 스코틀랜드 (하이랜드) |
| 용량 (Volume) | 700ml |
테이스팅 노트
- 향: 풍부하고 크리미하며 클래식한 셰리 과일 향과 은은한 스모크. 꿀에 절인 자두, 바닐라 커스터드, 갓 갈아낸 에스프레소 원두의 향기.
- 맛: 달콤하고 몰티하며 부드러운 피트와 실크처럼 매끄러운 질감. 바닐라 퍼지, 피치 크림, 은은한 구운 오크 향.
- 여운: 따뜻한 생강과 몰트 향, 견과류 누가의 맛이 이어지며 자몽 껍질의 상큼함으로 마무리.
제품 상세 정보
이 한정 스타일의 에버펠디 12년은 증류소의 상징인 '골든 드램(The Golden Dram)'의 우아함을 잘 보여줍니다. 보르도에서 가장 작지만 명성 높은 포므롤 지역은 고가의 섬세하고 풍부한 메를로 와인 생산지로 유명합니다. 위스키를 이 캐스크에 숙성함으로써 과일 향의 깊이를 더했을 뿐만 아니라, 하이랜드 위스키에 보기 드문 프랑스식 낭만을 부여했습니다.
브랜드 스토리 더보기
에버펠디 증류소는 1898년 유명한 듀어(Dewar) 형제에 의해 스코틀랜드 하이랜드 중심부의 테이 강변에 설립되었습니다. 이곳을 부지로 선정한 이유는 사금이 채취되었다는 피틸리 번(Pitilie Burn)의 깨끗한 물을 사용하기 위해서였으며, 그 덕분에 에버펠디 위스키는 '골든 드램'이라는 별칭을 얻게 되었습니다.
증류소의 70시간에 달하는 긴 발효 과정은 특유의 진한 꿀 풍미를 만들어냅니다. 포므롤 레드 와인 캐스크 에디션은 오크통의 가능성을 탐구한 걸작입니다. 포므롤 지역의 토양 특성은 와인에 독특한 흙 내음과 풍부한 붉은 과일 특성을 부여하며, 하이랜드의 햇살과 보르도의 우아함이 완벽하게 교차합니다.
「飲酒過量，有害健康」