톰슨 브라더스, 세계에서 가장 친환경적인 위스키 증류소 건설을 위한 크라우드펀딩 시작

스코틀랜드 서덜랜드에 위치한 톰슨 브라더스는 세계에서 가장 친환경적인 위스키 증류소인 Struie Distillery를 건설하기 위해 크라우드펀딩 캠페인을 시작했습니다. Dornoch에 위치한 이 새로운 시설은 특허 기술과 재생 가능 에너지를 사용하여 Scope 1과 Scope 2에서의 탄소 배출을 제로로 만드는 것을 목표로 합니다. 기존 Dornoch Distillery에서 불과 200미터도 떨어지지 않은 이 증류소는 생산 능력을 20배로 늘리면서도 고품질 제품을 유지할 계획입니다.

톰슨 브라더스의 공동 창립자인 필 톰슨은 이 증류소가 뛰어난 증류주를 생산할 뿐만 아니라 업계에 새로운 환경 기준을 제시할 것이라고 말했습니다. 이 크라우드펀딩 캠페인은 위스키 애호가들의 지원을 통해 자금을 모으고 지역 사회에 장기적인 일자리를 창출하는 것을 목표로 합니다.

Struie Distillery의 디자인은 과거, 현재, 미래의 사고를 결합하여 독특한 증류기와 응축기 설계를 특징으로 하며, 현장에서 생산된 재생 가능 에너지에 전적으로 의존합니다. 이 특허 기술은 Struie Distillery를 세계에서 가장 에너지 효율적인 증류소 중 하나로 만들 것으로 예상됩니다.

환경적 이점 외에도 이 프로젝트는 지역에 상당한 경제적 영향을 미칠 것으로 예상되며, 10개의 새로운 일자리를 창출하고 매년 약 12,000명의 방문객을 Dornoch로 유치할 것입니다. Dornoch는 유명한 Dornoch Castle Hotel 위스키 바와 세계적인 Royal Dornoch Golf Club로 유명합니다.

2016년 설립 이후 톰슨 브라더스는 단일 몰트 위스키, 독립 병입, 진 제품으로 강한 명성을 쌓아왔습니다. 이 크라우드펀딩은 톰슨 인디펜던트 트레이더스 리미티드의 더 큰 투자 계획의 일부로, 이 그룹은 Dornoch Castle Hotel, Dornoch Distillery Company Limited 및 톰슨 브라더스의 독립 병입 및 블렌딩 사업도 포함하고 있습니다.

2025-03-21

Source: https://thewhiskeywash.com/whiskey-news/thompson-brothers-launch-1-8m-crowdfund-for-sustainable-distillery/