달모어 2007 및 2010 셀렉트 에디션 한정판 위스키 출시

백 년 셰리 캐스크 공예의 전승: 달모어 연간 셀렉트 에디션 희귀 시리즈 발표

달모어(The Dalmore)는 연간 셀렉트 에디션(Select Editions) 시리즈의 새로운 한정판 싱글몰트 위스키 2종, 달모어 셀렉트 에디션 2007 18년과 달모어 셀렉트 에디션 2010 15년의 출시를 발표했습니다. 이 두 작품은 일회성으로 출시되는 희귀한 제품으로, 증류소와 스페인의 유명 보데가 곤잘레스 비야스(González Byass) 간의 1세기 넘는 깊은 협력을 강조합니다. 엄선된 희귀 셰리 캐스크에서 피니시 숙성을 거쳐, 브랜드 특유의 섬세한 캐스크 미학과 레이어드된 풍미, 탁월한 품질을 선보입니다.

연간 오크통 평가: 50년 역사의 감각 감정 전통

이 시리즈는 증류소의 50년 넘는 전통인 '연간 오크통 평가'를 통해 탄생했습니다. 매년 11월, 달모어의 위스키 메이킹 팀은 크로마티 퍼스(Cromarty Firth) 해안가에 위치한 창고에 모여 일주일간 숙성 중인 모든 원액을 직접 감정합니다. 팀은 수많은 희귀 원액 중에서도 오직 감각 평가를 통해서만 시간과 자연이 준 보물을 발견할 수 있다고 설명합니다. 모든 통을 평가하지만, 브랜드 핵심 스타일의 독특한 면모를 보여주는 희귀한 오크통만이 연간 셀렉트 에디션으로 선정될 자격을 얻습니다.

사양 및 풍미: 희귀 셰리 캐스크의 궁극적 공명

상세 사양으로 셀렉트 에디션 2007은 아포스톨레스(Apóstoles)와 아모로소(Amoroso) 셰리 캐스크에서 피니시를 거쳤으며, 셀렉트 에디션 2010은 마투살렘(Matusalem)과 아모로소 셰리 캐스크에서 숙성되었습니다. 두 제품 모두 냉각 여과를 거치지 않은 내추럴 컬러로 메이플 시럽, 오래된 가죽, 인동덩굴의 풍부한 향을 선사합니다. 패키지는 파우더 블루 톤에 상징적인 12갈래 뿔의 로열 스태그(Royal Stag) 엠블럼이 새겨져 있습니다. 현재 이 걸작들은 미국 내 지정 소매점과 고급 레스토랑에서 판매 중이며, 위스키 애호가들에게 시공간을 초월한 최고의 시음 경험을 제공합니다.

📅 출시일: 2026-03-16

🔗 출처: https://thewhiskeywash.com/whiskey-news/dalmore-select-edition-2007-2010-unveiled/