미들턴 증류소, 위스키 역사 200주년 기념

1825년 머피 가족에 의해 설립된 미들턴 증류소는 아일랜드 위스키의 대표적인 브랜드로 성장했습니다. 단순한 생산 시설을 넘어 브랜드의 본거지로 자리 잡으며, 방문객들에게 위스키 시음과 학습의 기회를 제공하는 아일랜드 위스키의 성지로 불립니다. 미들턴은 제임슨, 레드브레스트, 미들턴 베리 레어 등 수상 경력이 있는 위스키를 생산합니다. 200주년을 기념해 미들턴은 한정판 위스키를 출시할 예정이며, 이 중 미들턴 베리 레어 2025와 45-50년 숙성된 희귀 위스키를 포함한 사일런트 증류소 컬렉션의 마지막 챕터가 포함됩니다.

미들턴 증류소는 200년의 역사를 기록한 독특한 아카이브를 보유하고 있습니다. 아카이브 관리자인 캐롤 퀸은 머피 가족이 초기부터 글로벌 야망을 가지고 있었으며, 맥주 제조사로 유명했음에도 아일랜드 위스키에 큰 기여를 했다고 강조합니다.

미들턴의 역사는 도전과 변화로 가득 차 있습니다. 1980년대 아일랜드 유일의 위스키 생산지가 되었고, 1966년 제임슨 및 파워와의 합병을 통해 오늘날의 미들턴을 형성했습니다. 퀸은 미들턴의 성공이 기술과 제품뿐만 아니라 직원들의 헌신에 기인한다고 말합니다.

미들턴의 역사는 지역 농민들과도 깊이 연결되어 있습니다. 19세기부터 농민들의 이름을 기록한 보리 구매 장부는 아일랜드 농업사 연구에 중요한 자료로 남아 있습니다. 오늘날 미들턴은 동일한 지역에서 보리를 조달하며 농민들과의 유대를 이어가고 있습니다.

1975년 미들턴은 최첨단 기술을 갖춘 새로운 공장으로 이전했으며, 동일한 팀이 운영하며 미래에 대한 신뢰와 끈기를 보여주었습니다. 현재 미들턴은 세계적으로 사랑받는 아일랜드 위스키 제임슨을 생산하며, 레드브레스트와 미들턴 베리 레어 등 수상 경력이 있는 위스키도 선보이고 있습니다. 특히 미들턴 베리 레어는 아일랜드 위스키의 최고봉으로 평가받고 있습니다.

2025-03-14

Source: https://www.masterofmalt.com/blog/post/midleton-distillery-celebrates-200-years.aspx/