스코틀랜드 잭턴 증류소, 첫 RAER 싱글 몰트 위스키 출시
스코틀랜드 신예 가족 증류소의 첫 번째 역작, 6,000병 한정 출시
스코틀랜드 로랜드(Lowland) 지역, 글래스고 인근에 위치한 독립 가족 증류소 Jackton Distillery(잭턴 증류소)가 첫 번째 싱글 몰트 위스키인 'RAER Single Malt Scotch Whisky, The Inaugural Release'를 공식 공개했습니다. 이번 제품은 킨(Kean) 가문이 2020년 2월 첫 캐스크를 채운 이후 거둔 중요한 이정표를 나타냅니다. 증류소 내부에서 증류, 숙성, 병입 전 과정을 거친 이 신제품은 전 세계에 6,000병만 한정 출시되며, 모든 병에 고유의 수제 번호가 기재되어 있습니다.
가문의 농지 부지에 킨 가문이 설립한 Jackton Distillery는 스코틀랜드 최연소 여성 증류소 창립자 중 한 명인 제이니 킨(Jaynie Kean)이 전무이사를 맡아 독보적인 여성 리더십을 보여주고 있습니다. 증류소 팀은 개방적이고 진솔한 정신을 바탕으로 긴 개발 기간 동안 방문객, 업계 전문가, 위스키 애호가들을 적극 초청해 초기 원액 샘플을 시음하게 하고 전문적인 피드백을 수집했습니다. 이 공동 탐구의 여정을 기념하기 위해 증류소는 소중한 의견을 제공한 모든 이들의 이름을 위스키 외 포장 상자에 인쇄하여 지지자들에게 경의를 표했습니다.
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정교한 캐스크 공예와 풍부한 풍미의 레이어
캐스크 공예와 풍미 구성 측면에서 이 위스키는 버번, 페드로 히메네스, 아몬틸라도, 올로로소 등 다양한 고급 오크통을 조화롭게 블렌딩하여 숙성했으며, 알코올 도수 48.7%로 병입되었습니다. 원본 천연 색상을 유지하고 냉각 여과를 거치지 않은 것이 특징입니다. 풍부하고 균형 잡힌 주체는 진한 과일 케이크, 무화과, 건포도 향을 풍기며, 입안에 넣으면 다크 프루트, 당밀, 구운 견과류의 진한 맛이 느껴지고, 여운으로는 토피, 달콤한 향신료, 섬세하고 부드러운 오크 질감이 남습니다.
자체 농장에 자리 잡은 Jackton Distillery는 증류소 투어와 숙박 체험도 함께 제공하고 있습니다. 제이니 킨은 위스키가 포용성으로 가득 차야 하며, 베테랑 애호가든 처음 접하는 초보자든 모두 이곳에서 함께 탐구하고 교류할 수 있어야 한다고 강조합니다. 이번 첫 싱글 몰트는 모든 참여자의 노력과 이야기를 응축하여 소장 가치가 높을 뿐만 아니라, 병을 열어 함께 나눌 때 깊은 추억을 만들 수 있도록 기획되었습니다.
📅 발행일: 2026-08-14
🔗 출처: https://thewhiskeywash.com/whiskey-news/jackton-distillery-unveils-first-raer-single-malt-scotch/