The Glendronach(글렌드로낙), 200주년 14년 한정판 출시

듀얼 셰리 캐스크와 클라레 와인 캐스크의 조화, 증류소 설립 200주년 역사적 이정표 기념

스코틀랜드 하이랜드 증류소 The Glendronach(글렌드로낙)이 창립 200주년이라는 역사적 이정표를 기념하여 새로운 14년 싱글몰트 위스키 Boynsmill House Edition(보이언스밀 하우스 에디션)을 공식 발표했습니다. 이 한정판 위스키는 2026년 9월 1일 출시될 예정입니다.

듀얼 셰리와 와인 캐스크의 트리플 캐스크 숙성 공법

보이언스밀 하우스 에디션은 캐스크 장인정신에서 전통과 혁신을 결합하여, 원액을 올로로소(Oloroso)와 페드로 히메네스(Pedro Ximénez) 두 가지 클래식 셰리 캐스크에서 14년 동안 숙성시켰습니다. 마스터 블렌더 레이첼 배리(Dr Rachel Barrie) 박사는 엄선된 클라레(Claret) 레드 와인 캐스크를 숙성에 추가 도입했습니다. 이 세 번째 오크통의 영향으로 원액에 선명한 붉은 베리 향과 우아하고 복합적인 층위가 더해졌습니다. 이번 위스키는 46.8% ABV의 도수로 병입되었으며 짙고 풍부한 구릿빛을 띱니다.

공식 테이스팅 노트 및 마스터 블렌더의 견해

증류소 공식 테이스팅 노트에 따르면 이 위스키는 하이랜드 토피, 블랙베리, 핵과류, 헤이즐넛, 건포도 등 풍부한 과일과 견과류의 조화를 아로마에서 드러냅니다. 입안에서는 말린 과일과 견과류 풍미를 머금은 풍성하고 성숙한 몰트의 풍미가 느껴지며, 이후 부드럽고 둥글둥글한 초콜릿 캐러멜 맛으로 이어집니다.

마스터 블렌더 레이첼 배리 박사는 보이언스밀 하우스 에디션이 글렌드로낙 위스키 탄생 200주년을 기념하며, 하이랜드 원액의 영원한 매력과 셰리 캐스크 숙성의 장인정신을 담아냈다고 밝혔습니다. 그녀는 이 보틀에서 증류소 고유의 오랜 개성인 잘 익은 몰트, 하이랜드 토피, 블랙베리와 건포도, 은은한 핵과류와 자두의 풍미, 그리고 실크처럼 매끄러운 여운을 경험할 수 있다고 덧붙였습니다. 이 위스키는 '블랙베리 계곡'의 유서 깊은 떼루아를 기리는 동시에 브랜드 역사의 중요한 순간을 기념합니다.

1826년 유서 깊은 저택과 역사의 재조명

증류소의 역사는 1826년 창립자 제임스 알라디스(James Allardice)가 '블랙베리 계곡(Valley of the Brambles)'으로 불리던 보이언스밀 사유지에 증류소를 세우고, 스코틀랜드 역사상 두 번째로 합법적인 위스키 증류 면허를 취득하면서 시작되었습니다. 이번 신작은 증류소의 발상지인 유서 깊은 저택 보이언스밀 하우스(Boynsmill House)에 경의를 표합니다. 클라레 와인 캐스크를 선정한 것은 당시 알라디스가 모임에서 귀빈들을 대접하던 고급 와인에서 착안한 것으로, 그의 뛰어난 매력과 위트는 브랜드 유산의 중요한 축이 되었습니다. 200주년을 맞아 증류소는 보이언스밀 하우스의 복원을 마쳤으며, 향후 특별 초청 형식으로 방문객들에게 설립 역사의 현장을 공개할 예정입니다.

📅 발행일: 2026-09-01

🔗 출처: The Whiskey Wash