글렌드로낙 200주년 기념: 셰리 캐스크의 전설

두 세기를 가로지르는 장인 정신: '가시덤불 계곡'의 셰리 숙성 비결

애버딘셔(Aberdeenshire)의 평온한 포그(Forgue) 계곡에 위치한 글렌드로낙(The Glendronach) 증류소가 오는 2026년 창립 200주년이라는 역사적인 이정표를 맞이합니다. 이 하이랜드 전설의 이야기는 1826년 제임스 알라다이스(James Allardice)가 지역 농부들과 함께 설립하며 시작되었으며, 스코틀랜드에서 가장 먼저 합법적인 증류 면허를 취득한 곳 중 하나입니다. 게일어로 '가시덤불 계곡'을 뜻하는 글렌드로낙은 탄생 초기부터 셰리 캐스크 숙성 스카치 위스키의 초석이 되기 위해 헌신해 왔습니다.

전통 고수와 스페인 오크통의 영혼

2세기에 걸친 시간 동안 글렌드로낙은 화재, 소유권 이전, 생산 중단과 재개 등 수많은 시련을 겪었습니다. 이 증류소를 진정으로 특별하게 만드는 것은 셰리 캐스크 숙성에 대한 확고한 약속입니다. 증류소의 영혼은 스페인 안달루시아에서 수입한 올로로소(Oloroso)와 페드로 히메네스(Pedro Ximénez) 스페인 오크통에 깊이 스며들어 있으며, 이는 검은 과일, 향신료, 벨벳 같은 깊이감을 지닌 풍부한 풍미의 위스키를 탄생시켰습니다. 초기 월터 스콧(Walter Scott) 가문의 관리부터 현재 브라운포맨(Brown-Forman) 체제에 이르기까지 탁월한 품질은 변함없이 유지되고 있습니다.

2026년을 향한 전망: 현대적 시설과 역사에 대한 헌사

200주년을 기념하기 위해 증류소는 대규모 리노베이션을 진행 중이며, 2026년까지 보인스밀 하우스(Boynsmill House)와 정원의 복원을 완료하고 현대적인 방문객 센터를 구축할 예정입니다. 또한 엄선된 시음회, 가이드 투어, 독점 패키지 등 다양한 특별 이벤트를 계획하고 있습니다. 이 200년의 시간은 인내와 시간의 공예가 만들어낸 최고의 증거입니다. 1826년 창립부터 2002년 생산 재개에 이르기까지, 이 하이랜드의 전설은 핵심 가치를 고수하며 전 세계 위스키 애호가들에게 깊은 여운을 선사하고 있습니다.

📅 발행일: 2026-01-17

🔗 출처: https://thewhiskeywash.com/whiskey-awards/two-centuries-in-the-valley-of-brambles-celebrating-200-years-of-the-glendronach/