The Glasgow Distillery 첫 10년 피트 위스키 출시

Glasgow 1770 피트 원액 숙성 10주년 전량 버번 배럴 캐스크 스트렝스 병입

스코틀랜드 위스키 증류소 The Glasgow Distillery(더 글래스고 디스틸러리)가 피트 증류 10주년을 기념하여 첫 10년 숙성 피트 위스키인 Glasgow 1770 10 Year Old Peated Single Malt Scotch Whisky를 출시한다고 발표했습니다.

이번 신제품은 단 550병 한정으로 54% ABV의 캐스크 스트렝스(Cask Strength)로 병입되었습니다. 리필 버번 배럴 2개와 퍼스트 필 버번 배럴 1개, 총 3개의 버번 배럴에서 원액을 선별 및 조합하였으며, 2016년에 처음 증류된 원액 중 만 10년의 숙성을 완료한 증류소 최초의 싱글몰트 위스키입니다.

전량 버번 배럴 숙성과 풍미 프로파일

증류팀은 증류 원액 고유의 특성을 온전히 살리기 위해 전량 버번 배럴 숙성을 선택하여 순수하면서도 원액 본연의 개성을 돋보이게 했습니다. 은은한 모닥불 연기 향, 꿀의 달콤함, 열대 과일과 시트러스 풍미에 섬세한 왁시(waxy) 질감과 은은하게 지속되는 오크 스파이스를 선사합니다.

증류소의 세일즈 & 마케팅 총괄 Sebastian Bunford-Jones는 피트 싱글몰트의 10년 숙성은 뜻깊은 이정표라며, 이번 출시를 통해 원액 자체의 풍미를 직관적으로 전달하고자 했다고 밝혔습니다. 버번 배럴 숙성은 2016년 초기 증류 이후 지난 10년 동안 진화해 온 피트 뉴메이크의 진수를 고스란히 보여주며, 구운 파인애플, 부드러운 스모크, 섬세한 바닐라, 왁시한 레몬 및 말린 오렌지 껍질의 풍미를 담아냈습니다.

증류소의 피트 위스키 생산 역사

The Glasgow Distillery는 2015년에 정규 위스키 증류를 시작했으며, 2016년에 피트 싱글몰트 생산 프로젝트를 본격 가동했습니다. 피트 증류는 이제 증류소의 핵심 공정 중 하나로 자리 잡았으며, 현재 연중 5개월 동안 피트 원액 생산에 전념하고 있습니다.

📅 발행일: 2026-09-18

🔗 출처: The Whisky Wire