버팔로 트레이스 엘머 T. 리 40주년 언컷 버번 출시

최초의 비냉각 여과 및 캐스크 스트렝스 병입, 탄생 40주년 기념 에디션

Buffalo Trace(버팔로 트레이스) 증류소가 Elmer T. Lee 40th Anniversary Edition의 출시를 발표했습니다. 이번 작품은 Elmer T. Lee Single Barrel Bourbon 역사상 최초로 언컷 앤 언필터드(Uncut & Unfiltered, 무희석 및 비냉각 여과) 형태로 선보이는 보틀입니다. 오리지널 Elmer T. Lee Bourbon 출시 40주년을 맞아 선보이는 이 한정판 버번은 증류소에 깊은 유산을 남긴 전설적인 마스터 디스틸러를 기리기 위해 기획되었습니다. 켄터키의 버팔로 트레이스는 언제나 전통을 이어왔으며, 이번 에디션을 통해 위스키 애호가들은 배럴 그대로의 순수한 풍미를 온전히 경험할 수 있습니다.

천연 배럴 프루프와 공식 테이스팅 노트

이번 40주년 기념 에디션 버번은 오크통에서 직접 추출하여 병입되었으며, 물을 섞어 희석하거나 냉각 여과하는 과정을 전혀 거치지 않았습니다. 증류팀은 풍부한 개성과 독특한 매력을 지닌 오크통들을 엄선하였으며, 각 배럴은 124.8 proof에서 138.6 proof에 이르는 천연 배럴 프루프 상태로 병입되었습니다.

공식 테이스팅 설명에 따르면, 이 위스키는 말린 살구, 아몬드, 바닐라, 구운 코코넛, 인동초 꽃의 다채로운 아로마를 자랑합니다. 입안에서는 묵직하고 씹히는 듯한 질감과 함께 크렘 브륄레 같은 달콤함이 이어지며, 피니시는 구운 오크와 베이킹 스파이스의 여운을 길게 남깁니다. 이러한 언컷 방식은 과거 Elmer T. Lee가 Blanton's 배럴을 선별할 때 원액을 직접 평가하던 방식을 떠올리게 하여, 애호가들이 마스터 디스틸러의 당시 감각을 그대로 느껴볼 수 있도록 합니다.

마스터 디스틸러의 유산과 역사적 배경

아메리칸 위스키 시니어 브랜드 디렉터 Erica Bovard는 무희석 및 비냉각 여과 방식으로 출시함으로써 위스키 본연의 깊이와 특성을 돋보이게 하는 동시에 Elmer가 정립한 엄격한 기준을 충실히 따랐다고 밝혔습니다. 현 Buffalo Trace 마스터 디스틸러인 Harlen Wheatley 역시 Elmer의 유산은 증류소에서 매일 호흡하며 기려지고 있다고 덧붙였습니다. 그는 커리어 초기에 Elmer로부터 배울 수 있었던 것은 큰 행운이었으며, 그의 가르침은 현재 자신의 작업 방식에도 깊은 영향을 주고 있다고 전했습니다.

제2차 세계대전에 참전하고 켄터키 대학교를 졸업한 Elmer T. Lee는 1949년 당시 George T. Stagg Distillery에 엔지니어로 입사한 후 증류소 마스터 디스틸러까지 올랐습니다. 그는 1984년 업계 최초의 싱글 배럴 버번인 Blanton's Single Barrel Bourbon을 선보여 버번 역사에 한 획을 그었으며, 증류소는 1986년 그의 이름을 딴 Elmer T. Lee Single Barrel Bourbon을 출시하여 브랜드의 대표작으로 확립했습니다.

📅 발행일: 2026-09-15

🔗 출처: The Whiskey Wash