세계적인 인정 - 킹카 카발란 위스키 증류소의 부상 - 대만 카발란의 국제적인 전설

카발란 위스키 - 대만의 자랑

위스키에 대해 이야기할 때, 많은 사람들이 가장 먼저 스코틀랜드와 일본을 떠올릴 것입니다. 하지만 최근 몇 년 사이, 대만에서 온 한 이름이 놀라운 속도로 부상하며 수많은 국제 상을 수상하고 전 세계 시음 전문가들의 찬사를 받고 있습니다. 그 이름은 바로 카발란(Kavalan) 위스키입니다. 대만 최초의 싱글 몰트 위스키 증류소의 결실인 카발란은 킹카 그룹의 자랑일 뿐만 아니라 대만 정밀 양조 공예의 모범입니다. 이란의 습한 아열대 기후에서 탄생한 카발란 위스키는 독특한 풍미와 뛰어난 품질로 대만이 세계적 수준의 위스키를 양조할 잠재력과 실력을 갖추었음을 전 세계에 증명했습니다. 이 글에서는 킹카 카발란 위스키 증류소의 비밀을 깊이 탐험하고 카발란 위스키의 깊고 풍부한 매력을 맛볼 것입니다.

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킹카 카발란 위스키 증류소의 탄생과 비전

킹카 카발란 위스키 증류소의 탄생은 킹카 그룹의 창립자 리톈차이(李添財) 회장의 원대한 꿈에서 비롯되었습니다-대만에서 세계 최고 수준의 위스키와 견줄 수 있는 명주를 만들겠다는 것이었습니다. '미스터 브라운 커피'로 유명한 킹카 그룹이 위스키 산업에 진출한 것은 대담한 도전이었습니다. 2002년 대만이 WTO에 가입하면서 민간 주류 양조가 허용된 것이 이 꿈을 실현할 기회를 제공했습니다.

'이왕 할 거라면 최고로 잘하자'는 신념 아래, 킹카 그룹은 2005년 이란현 위안산향에 대만 최초의 싱글 몰트 위스키 증류소인 킹카 카발란 위스키 증류소를 설립했습니다. '카발란(Kavalan)'은 이란의 옛 이름이자 원주민의 명칭에서 유래했으며, 현지 문화를 존중하는 의미를 담고 있습니다. 2006년 3월 11일, 증류소는 첫 뉴 메이크 스피릿을 증류했고, 2008년 12월 첫 번째 카발란 클래식 싱글 몰트 위스키가 출시되며 대만 위스키의 새로운 장을 열었습니다.

아열대 기후에서의 양조에 대한 도전과 의구심에 직면하여, 카발란 팀은 이를 독특한 장점으로 전환했습니다. 고온 다습한 환경을 이용해 숙성을 가속화하고, 작고한 국제 위스키 전문가 짐 스완(Jim Swan) 박사를 컨설턴트로 초빙하여 최첨단 기술과 이념을 도입했습니다. 최종적으로 지역적 편견을 깨고 독특한 스타일의 카발란 위스키를 창조해냈습니다.

이란(宜蘭)의 독특한 떼루아 - 카발란 위스키의 요람

킹카 카발란 위스키 증류소가 이란을 선택한 이유는 천혜의 자연 환경을 갖추고 있기 때문입니다. 가장 중요한 것은 수자원입니다. 카발란 증류소는 이란 쉐산(雪山) 산맥의 눈이 녹아 형성된 지하수를 사용합니다. 이 물은 달고 깨끗하며 부드러워 위스키 양조에 순수한 기반을 제공합니다. 이란은 예로부터 '물의 고장'으로 불리며, 공기가 맑고 수증기가 풍부합니다.

두 번째로, 이란의 아열대 계절풍 기후는 여름에는 덥고 습하며 겨울에는 따뜻하여 위스키 숙성에 깊은 영향을 미칩니다. 고온은 증류액과 오크통의 상호작용을 가속화시켜 카발란 위스키가 비교적 짧은 시간에 이상적인 숙성도와 복합성에 도달하게 합니다. 하지만 이로 인해 매년 10%-15%에 달하는 높은 '천사의 몫(angel's share)'이 발생하며, 이는 스코틀랜드보다 훨씬 높은 수치로, 한 방울 한 방울의 위스키를 더욱 귀하게 만듭니다.

'카발란'이라는 이름은 단순한 브랜드를 넘어 이 땅과의 연결을 의미합니다. 이란의 떼루아는 카발란 위스키에 독특한 생명력을 부여하여, 전 세계 위스키 지도에서 중요한 위치를 차지하게 했습니다.

카발란 위스키의 증류 공정 해부

카발란 위스키의 뛰어난 품질은 정교한 증류 공정과 디테일에 대한 극도의 추구에서 비롯됩니다.

하나-엄선된 맥아, 당화 및 발효

카발란은 유럽에서 수입한 고품질 맥아를 사용합니다. 정밀하게 분쇄한 후, 당화조에서 쉐산 산맥의 순수한 온수와 혼합하여 전분을 당분으로 전환시켜 맥아즙(wort)을 만듭니다. 냉각된 맥아즙은 온도 조절이 가능한 스테인리스 스틸 발효조로 옮겨져 엄선된 효모 균주를 첨가하여 발효시킵니다. 카발란은 발효 온도와 시간을 정밀하게 제어하여 신선하고 깨끗하며 열대 과일 풍미가 풍부한 워시(wash)를 만드는 것을 목표로 합니다.

둘-증류 공예

워시는 구리 단식 증류기로 옮겨져 2차 증류를 거칩니다. 구리 증류기는 불순물을 제거하고 주정을 순수하게 만드는 데 도움을 줍니다. 카발란은 '컷(cut)' 공정을 엄격하게 실행하여 가장 우수하고 순수한 미들컷(heart)만을 선택합니다. 이를 통해 뉴 메이크 스피릿(New Make Spirit)이 풍부한 맥아 향과 과일 에스테르 향을 지니도록 하여 탁월한 품질을 보장합니다.

셋-오크통 숙성-카발란 마법의 핵심

숙성은 위스키에 개성과 풍미를 부여하는 핵심 단계이며, 카발란이 가장 혁신적인 부분이기도 합니다. 증류소는 미국산 전 버번 캐스크, 다양한 스페인 셰리 캐스크(올로로소, PX, 아몬티야도, 만자니야 등), 포르투갈 포트 캐스크, 여러 종류의 와인 캐스크, 럼 캐스크 및 브랜디 캐스크 등 매우 풍부한 오크통 자원을 보유하고 있습니다.

이란의 아열대 기후는 카발란 숙성의 촉매제입니다. 고온은 증류액과 오크통의 반응을 가속화하여 바닐라, 캐러멜, 향신료, 타닌과 같은 풍미 물질을 빠르게 추출할 수 있게 합니다. 이로 인해 위스키는 비교적 짧은 시간 안에 놀라운 숙성도와 복합성에 도달합니다. 수석 컨설턴트였던 짐 스완 박사가 도입한 STR 기술(Shave, Toast, Re-Char)이 이에 크게 기여했습니다. 이 기술은 주로 와인 캐스크에 적용되며, 오크통을 활성화하여 위스키에 과일, 캐러멜, 초콜릿과 같은 다층적인 풍미를 부여합니다. 카발란 솔리스트 비뉴 바리끄가 그 대표적인 예입니다.

핵심 인물 짐 스완 박사와 STR 기술의 적용

카발란의 오크통 전략을 언급할 때, 작고한 수석 컨설턴트 짐 스완 박사를 빼놓을 수 없습니다. 그는 카발란의 풍미 형성에 결정적인 역할을 한 STR(Shave, Toast, Re-Char) 기술을 도입했습니다. 이 기술은 주로 사용된 와인 캐스크에 적용됩니다. 먼저, 'Shave(깎아내기)'는 와인에 의해 침투된 오크통 내층의 목재를 긁어내 비교적 신선한 나무 표면을 드러냅니다. 다음으로, 'Toast(굽기)'는 정밀한 온도로 캐스크 내부를 가열하여 나무의 셀룰로오스와 헤미셀룰로오스를 목당으로 전환시켜 위스키에 캐러멜, 토피, 과일 풍미를 부여합니다. 마지막으로, 'Re-Char(재탄화)'는 캐스크 내벽에 새로운 탄화층을 형성합니다. 이 숯 층은 주정의 불순물을 걸러내고 더 깊은 훈연 및 향신료 풍미를 더합니다. 카발란 솔리스트 비뉴 바리끄의 성공은 바로 이 기술 적용의 가장 좋은 증거이며, 낡은 통을 활성화하여 독특하고 복잡한 풍미 층을 창조해내 카발란 혁신 정신의 상징이 되었습니다.

카발란의 숙성고는 다층 구조로 설계되어, 각 층의 온도 차이를 이용해 전략적인 숙성 관리를 합니다. '천사의 몫' 비율이 높음에도 불구하고, 카발란은 자연 숙성을 고수하여 모든 위스키 한 방울에 이란의 떼루아 정수를 담아 독특한 풍미를 완성합니다.

카발란 핵심 제품 시음 - 카발란 위스키 정규 시리즈

카발란 위스키는 입문용부터 감정가용까지 다양한 제품 라인을 보유하고 있으며, 각 제품은 증류소의 정교한 공예와 독특한 스타일을 보여줍니다. 다음은 몇 가지 핵심 및 정규 시리즈 제품 소개입니다-

1. 카발란 클래식 싱글 몰트 위스키 (Kavalan Classic Single Malt Whisky)

카발란 브랜드의 시초이자 플래그십 제품인 클래식 싱글 몰트 위스키는 증류소의 양조 철학을 완벽하게 보여줍니다. 주로 엄선된 미국산 오크통에서 숙성됩니다. 풍미 특징- 깨끗하고 신선한 열대 과일(망고, 구아바 등) 향이 나며, 은은한 꽃향기, 꿀, 바닐라 및 코코넛 향이 동반됩니다. 식감은 부드럽고 매끄러우며, 맥아의 단맛과 오크의 따뜻함이 균형을 이루고 여운이 깁니다. 알코올 도수- 40% ABV.

2. 카발란 콘서트마스터 포트 캐스크 피니시 (Kavalan Concertmaster Port Cask Finish)

이 제품은 먼저 미국산 오크통에서 숙성된 후 포르투갈 포트 캐스크로 옮겨 피니시 처리를 합니다. 풍미 특징- 주정은 천연 적갈색을 띕니다. 향에서는 풍부한 베리류와 자두 등 붉은 과일의 달콤함이 느껴지며, 꿀과 바닐라가 어우러집니다. 맛은 층이 풍부하며, 포트 캐스크가 가져다주는 달콤한 과일 잼 풍미와 맥아의 깊은 맛이 완벽하게 결합되어 토피와 다크 초콜릿의 뉘앙스가 있습니다. 알코올 도수- 40% ABV.

3. 카발란 디스틸러리 셀렉트 No. 1 & No. 2 (Kavalan Distillery Select No. 1 & No. 2)

이 시리즈는 소비자들이 카발란의 우수한 위스키를 쉽게 맛볼 수 있도록 만들어졌으며, 스트레이트나 칵테일용으로 적합합니다.

• No. 1- 대표적인 열대 과일 풍미(망고, 파인애플)와 함께 토피, 바닐라 향이 나며, 부드럽고 과일 향이 풍부한 맛을 자랑합니다.
• No. 2- 신선한 꽃향기, 허브 향이 나며, 바닐라, 파파야의 뉘앙스가 있고, 부드럽고 섬세한 맛이 특징입니다.

4. 카발란 킹카 컨덕터 싱글 몰트 위스키 (Kavalan King Car Conductor Single Malt Whisky)

킹카 그룹의 이름을 딴 이 제품은 다양한 오크통을 블렌딩하여 복합적이고 균형 잡힌 풍미를 보여줍니다. 풍미 특징- 향이 풍부하며, 열대 과일(바나나, 파파야), 바닐라, 캐러멜, 꿀, 견과류 및 오크 스파이스가 조화를 이룹니다. 맛은 깊고 풍부하며, 과일의 단맛과 오크 풍미가 어우러져 여운이 깁니다. 알코올 도수- 46% ABV.

5. 카발란 올로로소 셰리 오크 싱글 몰트 위스키 (Kavalan Oloroso Sherry Oak Single Malt Whisky)

최고급 스페인 올로로소 셰리 캐스크에서만 숙성되어, 셰리 캐스크 애호가들의 클래식입니다. 풍미 특징- 색이 깊습니다. 향은 진하고 복합적이며, 건과일(건포도, 무화과), 다크 초콜릿, 견과류, 토피 및 다층적인 향신료로 가득합니다. 맛은 깊고 풍부하며, 셰리의 단맛과 나무의 타닌이 완벽한 균형을 이룹니다. 알코올 도수- 46% ABV.

6. 카발란 솔리스트 시리즈 (Kavalan Solist Series)

'솔리스트' 시리즈는 싱글 캐스크, 캐스크 스트렝스로 병입되며, 비냉각 여과 방식으로 가장 원초적이고 진한 풍미를 보존하여 수많은 상을 받았습니다.

• 솔리스트 ex-버번 캐스크- 풍미 특징- 진한 바닐라, 코코넛, 꿀, 열대 과일 향이 납니다. 맛은 강렬하면서도 부드러우며, 크림, 토피, 오크 풍미로 가득합니다. 알코올 도수- 캐스크 스트렝스 (약 50-60%).
• 솔리스트 올로로소 셰리 캐스크- 풍미 특징- 매우 진한 건포도, 건자두, 다크 초콜릿, 아몬드, 계피 등 복합적인 풍미가 특징입니다. 맛은 강렬하고 풍부하며, 단맛과 스파이시함이 교차합니다. 알코올 도수- 캐스크 스트렝스 (약 50-60%).
• 솔리스트 피노 셰리 캐스크- 풍미 특징- 풋사과, 감귤류, 견과류(아몬드)와 약간의 해양 염분이 느껴집니다. 맛은 신선하고 상쾌하며, 독특한 풍미를 지닙니다. 알코올 도수- 캐스크 스트렝스 (약 50-60%).
• 솔리스트 비뉴 바리끄- 풍미 특징- STR 와인 캐스크에서 숙성되었습니다. 향이 복합적이며, 베리류, 블랙커런트, 초콜릿, 후추, 바닐라가 어우러집니다. 맛은 진하고 달콤하며, 과일 향, 향신료, 나무 향이 훌륭한 층을 이룹니다. '세계 최고의 싱글 몰트 위스키' 상을 수상한 바 있습니다. 알코올 도수- 캐스크 스트렝스 (약 50-60%).
  

카발란의 핵심 시리즈는 증류소가 다양한 오크통을 사용하는 기술력과 아열대 기후에서 창조된 독특한 풍미를 잘 보여줍니다.

희귀한 위스키 탐험 - 카발란 위스키 스페셜 및 한정판

핵심 시리즈 외에도, 카발란은 끊임없이 혁신을 추구하며 독창적인 스페셜 및 한정판 제품들을 다수 출시하여 위스키 수집가들로부터 큰 사랑을 받고 있습니다.

1. 카발란 포디움 싱글 몰트 위스키 (Kavalan Podium Single Malt Whisky)

새 미국산 오크통과 카발란 자체의 STR 재탄화 캐스크를 사용하여 숙성됩니다. 풍미 특징- 풍부한 열대 과일 향과 함께 꿀, 바닐라, 코코넛 향이 납니다. 맛은 둥글고 부드러우며, 과일 향과 크리미한 단맛이 어우러집니다. 알코올 도수- 46% ABV.

2. 솔리스트 아몬티야도, 만자니야, PX 셰리 캐스크 (Solist Amontillado, Manzanilla, PX Sherry Casks)

카발란 솔리스트 시리즈는 희귀한 셰리 캐스크를 포함하여 더 풍부한 탐험 경험을 제공합니다-

• 아몬티야도 캐스크- 위스키에 독특한 견과류 풍미, 바다 소금, 캐러멜을 부여하여 풍부한 층을 만듭니다.
• 만자니야 캐스크- 더 뚜렷한 해양의 짠맛, 풋사과, 감귤 껍질 향을 띠며, 상쾌한 맛을 제공합니다.
• PX 캐스크- 극도의 단맛을 자랑하며, 진한 건포도, 건자두, 시럽, 다크 초콜릿 풍미가 특징이며, 바디감이 무겁고 달콤합니다.

이 솔리스트 셰리 캐스크 시리즈는 모두 캐스크 스트렝스로, 수집 가치가 매우 높습니다.

3. 솔리스트 포트 캐스크 (Solist Port Cask)

엄선된 포르투갈 포트 캐스크에서만 숙성되며, 캐스크 스트렝스로 병입됩니다. 풍미 특징- 깊은 루비색을 띠며, 진한 블랙베리, 자두 등 검은 과일 향과 함께 다크 초콜릿, 계피 향이 납니다. 맛은 강렬하고 풍부하며, 과일 잼의 단맛과 타닌의 구조감이 조화를 이룹니다. 알코올 도수- 캐스크 스트렝스 (약 50-60%).

4. 기타 솔리스트 특수 캐스크

카발란은 브랜디 캐스크(Brandy Cask), 럼 캐스크(Rum Cask) 등과 같은 캐스크를 사용한 원액 숙성도 시도합니다. 이러한 솔리스트 제품들은 종종 더 풍부한 포도 과일 향이나 캐러멜, 열대 과일의 달콤한 향과 같은 놀랍고 독특한 풍미를 선사합니다.

5. 카발란 트리플 셰리 캐스크 싱글 몰트 위스키 (Kavalan Triple Sherry Cask Single Malt Whisky)

올로로소, PX, 모스카텔 세 가지 셰리 캐스크를 교묘하게 결합하여 만들어졌습니다. 풍미 특징- 향에서는 올로로소의 건과일, PX의 건자두 단맛, 모스카텔의 꽃향기와 설탕에 절인 과일 향이 어우러집니다. 맛은 둥글고 부드러우며, 계피, 다크 초콜릿, 베리 잼 풍미를 느낄 수 있습니다. 알코올 도수- 40% ABV.

6. 디스틸러리 리저브 시리즈 (Distillery Reserve Series)

주로 증류소나 특정 시장에서만 한정 판매되며, 피트 캐스크(Peaty Cask), 럼 캐스크(Rum Cask) 등 특수 캐스크를 사용하여 카발란의 풍미 탐험의 무한한 가능성을 보여줍니다.

7. 카발란 아티스트 시리즈 (Kavalan Artist Series)

카발란은 때때로 예술가와 협업하여 병이나 포장이 예술적인 디자인으로 꾸며진 한정판 제품을 출시하며, 시음과 수집 가치를 모두 갖추고 있습니다.

카발란의 스페셜 및 한정판 위스키는 끊임없이 탁월함을 추구하고 용감하게 혁신하는 정신을 보여줍니다.

카발란 위스키의 국제적 수상 및 인정

출시 이후, 카발란 위스키는 국제 무대에서 수많은 권위 있는 상을 빠르게 휩쓸며 대만 위스키를 세계에 알렸습니다.

카발란의 수상 경력은 2010년 스코틀랜드의 한 블라인드 테이스팅에서 시작되었으며, 그 클래식 제품이 심사위원들을 놀라게 했습니다. 그 이후, 카발란은 국제 주요 주류 대회의 단골 수상자가 되었습니다-

• 월드 위스키 어워드 (World Whiskies Awards, WWA)- 카발란은 여기서 여러 차례 뛰어난 성과를 거두었습니다.
  • 2015년, 카발란 솔리스트 비뉴 바리끄가 '세계 최고의 싱글 몰트 위스키'로 선정되었습니다. 이는 비스코틀랜드, 비일본 증류소가 이 세계적 영예를 차지한 첫 사례로, 업계를 충격에 빠뜨렸습니다.
  • 2016년, 카발란 솔리스트 아몬티야도 셰리가 '세계 최고의 싱글 캐스크 싱글 몰트 위스키' 상을 다시 수상했습니다.
  • 카발란의 여러 제품과 증류소 자체도 WWA의 다양한 부문에서 최우수상과 금메달을 여러 번 수상했습니다.
• 국제 와인 및 주류 대회 (IWSC)- 카발란은 여러 차례 '트로피'와 '골드 아웃스탠딩' 상을 수상했으며, 증류소는 여러 번 '올해의 증류소'로 선정되었습니다.
• 국제 주류 대회 (ISC)- 카발란은 '금상' 및 '트로피'를 자주 수상하며, 창립자 가족은 ISC '평생 공로상'을 수상하기도 했습니다.
• 샌프란시스코 세계 주류 대회 (SFWSC)- 이 북미 주요 대회에서 카발란은 '더블 골드'와 '골드' 상을 꾸준히 수상하고 있습니다.

이러한 상들은 카발란의 세계적 수준의 품질을 증명할 뿐만 아니라, 독특한 아열대 숙성 스타일이 널리 인정받고 있음을 보여줍니다. 카발란의 성공은 신흥 생산 지역에 모범을 제시했으며, '대만산' 위스키를 품질과 혁신의 상징으로 만들었습니다.

킹카 카발란 위스키 증류소 방문 - 오감을 만족시키는 향연

이란현 위안산향에 위치한 킹카 카발란 위스키 증류소는 카발란의 탄생지일 뿐만 아니라, 방문객들에게 사랑받는 관광 증류소로 풍부한 오감 체험을 제공합니다.

증류소는 우아한 환경을 자랑하며 무료 가이드 투어 서비스를 제공합니다. 방문객들은 맥아 처리부터 오크통 숙성까지 카발란의 브랜드 스토리와 전체 양조 과정을 깊이 있게 이해할 수 있으며, 상세한 설명을 들을 수 있습니다. 장엄한 구리 증류기와 오크통 창고를 직접 보는 것은 잊을 수 없는 경험입니다.

증류소는 또한 유료 시음 프로그램을 제공하며, 전문 강사의 안내에 따라 여러 대표적인 카발란 제품을 시음하고 위스키의 색, 향, 맛을 감상하는 법을 배울 수 있습니다. 위스키 DIY 블렌딩 체험(예약 필요)도 마련되어 있어, 자신만의 특별한 풍미를 가진 카발란 위스키를 직접 만들 수 있습니다.

판매 센터에는 상품이 완비되어 있어, 카발란 전 시리즈 제품(일부 증류소 한정판 포함) 및 관련 상품을 구매할 수 있습니다. 부지 내에는 미스터 브라운 카페도 있어 방문객들이 휴식을 취할 수 있습니다. 킹카 카발란 위스키 증류소는 교육, 체험, 휴식을 하나로 통합하여 이란의 인기 있는 문화 명소가 되었으며, 대만 위스키 문화 홍보에 크게 기여하고 있습니다.

홍콩에서의 카발란 위스키

카발란 위스키는 국제적인 명성과 뛰어난 품질을 바탕으로 홍콩 시장에 성공적으로 진출했으며, 현지 위스키 애호가들 사이에서 좋은 평판을 쌓았습니다. 국제 주류 허브인 홍콩에서 카발란은 현지 소비자들에게 아시아 신흥 생산 지역의 우수한 선택지를 제공하고 있습니다.

홍콩에서는 전문 주류 소매점, 고급 슈퍼마켓 및 온라인 주류 판매점에서 카발란 위스키를 구매할 수 있습니다. 많은 바와 레스토랑에서도 클래식 제품과 솔리스트 원액 시리즈를 제공하고 있습니다. 독특한 열대 과일 풍미와 진한 맛은 새로운 경험을 추구하는 홍콩 시음가들에게 특히 인기가 많습니다. 주류 박람회, 시음회 및 주류 평론가들의 추천을 통해 카발란의 홍콩 내 인지도는 날로 증가하고 있으며, 다양한 지역의 위스키를 탐험할 때 놓쳐서는 안 될 이름이 되었습니다.

결론 - 카발란 위스키의 미래 전망

킹카 카발란 위스키 증류소는 10여 년의 시간 동안 꿈에서 국제 무대로 나아가며 대만 위스키의 전설을 썼습니다. 카발란의 성공은 창립자의 비전, 팀의 노력, 대만의 떼루아와 혁신 정신의 결정체입니다.

카발란은 독특한 열대 과일 풍미 기조와 아열대 숙성으로 인한 진하고 복합적인 맛으로 전 세계 위스키 지도에서 독보적인 위치를 차지하며, 뛰어난 품질의 위스키는 지역을 가리지 않음을 증명했습니다. 미래를 내다보며, 카발란은 계속해서 혁신을 거듭하여 전 세계 위스키 애호가들에게 더 많은 놀라움을 선사할 것입니다. 초심자든 숙련된 애호가든, 카발란 위스키는 대만의 순수한 양조 열정을 느끼며 천천히 음미할 가치가 충분합니다.

다양한 스타일의 위스키에 대해 더 깊이 알고 싶다면, 저희 웹사이트를 방문해주세요! 위스키에 대해 더 자세히 알고 싶다면, Wikipedia에서 더 많은 자료를 참고할 수도 있습니다.

카발란 위스키 주요 제품 요약