Foursquareが16年熟成のマンダムスラムを盛大に発表

バルバドスのフォースクエア・ラム蒸留所は、そのエクセプショナル・カスク・セレクション（ECS）シリーズの最新作、マークXXIXマンダムスを発表しました。この16年熟成の単一樽ブレンドラム酒は、二段階の熟成過程を経ています。

マンダムスの熟成は、まず10年間の元バーボン樽で始まり、その後元ポート樽（ex-port pipes）に移され、さらに6年間熟成されました。これはフォースクエアのチーフ蒸留師兼チーフブレンダーのリチャード・シールがECSシリーズで元ポート樽を使用するのは三度目のことです。以前には2014年6月にマークII、ポートカスクフィニッシュ、2020年8月にはマークXIV、デタントを同様の樽で発売しています。

このマンダムスは57％のアルコール度数（114プルーフ）で瓶詰めされています。

ECSシリーズはその限定的で希少かつ高品質な製品で知られており、すべての酒はシール自身が厳選しています。フォースクエアは、すべてのブレンド、熟成、瓶詰め作業をバルバドスのセントフィリップにある蒸留所内で行うことにこだわっています。マンダムスには着色料、糖分、香味添加物は一切加えられておらず、冷却濾過も行われていません。

「単一ブレンドラム酒」とは、同一蒸留所で生産された重厚な酒体と軽やかな酒体のラム酒を混合したものを指します。これはフォースクエアの酒造哲学と、ラム酒の分類における透明性の推進を表しています。

フォースクエア・ラム蒸留所は、1720年代に遡る古い砂糖プランテーションの跡地に位置し、1996年にシール家によって再開されました。リチャード・シールは家族の四代目のラム酒造りの担い手です。彼の指導のもと、フォースクエアは伝統的な製法へのこだわりで国際的な評価を得ており、世界の高級ラム酒市場の発展に貢献しています。

2025-10-23

出典：https://thewhiskeywash.com/whiskey-news/foursquare-rum-distillery-launches-16-year-old-mandamus-rum/