Woodford Reserve 推出 5 至 7 年风干木条桶波本新作

Master's Collection 第 22 款实验作登场，探索长时间户外风化熟成工艺

Brown-Forman 旗下的 Woodford Reserve 宣布推出全新实验性波本威士忌 Super Seasoned Oak，为品牌 Master's Collection 系列写下第 22 款作品。这款肯塔基纯波本威士忌（Kentucky straight Bourbon）采用了创新的橡木桶熟成工艺，酒液在以历经 5 至 7 年户外风干的橡木条所制成的专属橡木桶中陈酿。

突破传统风干工艺与风味轮廓

传统波本威士忌橡木桶主要使用美国白橡木制作，橡木条通常在露天环境下风干数个月至一年。相比之下，这款 Super Seasoned Oak 所选用的桶条经历了长达 7 年的自然气候洗礼。酒厂指出，长时间的户外自然风化能有效减少木质中粗糙生涩的生单宁，打开木纹结构，同时引出更为浓郁凝聚的糖分。这款 Woodford Reserve 威士忌以 50.2% ABV 的酒精度装瓶。

风味表现方面，酒款在香气上散发出焦糖、香草、杏仁、樱桃，以及裹上肉桂粉的红苹果干芳香。入口后，味蕾能感受到橙皮精油、肉桂与丁香交织的丰富辛香与深层结构。

负责打造酒款的 Woodford Reserve 首席蒸馏师 Elizabeth McCall 表示，透过 Super Seasoned Oak，酒厂展示了木材长时间经历户外自然风化与精准制桶工艺如何升华威士忌的酒质，呈现出极具浓郁度与深邃结构的风味轮廓。

Woodford Reserve 的 Master's Collection 系列向来专注于探索不同的制程与熟成可能性，历年发表多款大胆尝试的作品，包括 2023 年推出的 Pinot Noir 葡萄酒桶陈酿威士忌，以及 2024 年推出的 Madeira 桶熟成作品。

📅 发布日期： 2026-09-07

🔗 资料来源： The Spirits Business