Woodford Reserve推出首款标示年份的美国威士忌 - 限量12年登场

Woodford Reserve宣布推出首款标示年份的美国单一麦芽威士忌，正式进军这一新获认可的烈酒类别。这款限量发行的12年陈酿将于8月14日起，仅透过肯塔基州零售商及酒厂游客中心发售，作为其Distillery Series系列的一部分。

这款新作有别于传统波本威士忌的生产方式，由首席酿酒师Elizabeth McCall采用100%发芽大麦，经过三重壶式蒸馏，并于使用过的威士忌酒桶中陈年，而非新橡木桶。 McCall表示：「这款12年美国单一麦芽威士忌证明了长期在旧桶中陈年对释放其完整风味潜力的重要性，我相信这是最正宗的美国单一麦芽威士忌之一，同类中的首款。」

此次发布正值美国威士忌的关键时刻。美国烟酒税收贸易局最近为美国单一麦芽威士忌制定了官方标准，创建了一个正式的类别，使蒸馏厂能够将其产品与波本和黑麦威士忌区分开来。这一法规变化让生产商可以探索新的生产方法，同时教育消费者了解美国单一麦芽威士忌的独特特性。

12年的陈年时间使这款威士忌有别于典型的美国威士忌。根据官方品饮笔记，这款威士忌呈现烧焦橙色，带有柔软焦糖、太阳茶和梨的香气。口感上展现甜美的坚果麦芽和焦糖风味，随后是带有丁香和柠檬的太阳茶风味，余韵则延续太阳茶和柠檬油的特征。

这款威士忌加入了Woodford Reserve的Distillery Series，该系列旨在展示实验性的生产技术。与酒厂的旗舰波本威士忌不同，这款单一麦芽威士忌展示了在旧桶中延长陈年如何创造出比新橡木桶更淡的颜色和更细腻的风味。

目前这款威士忌仅限于肯塔基州的零售商和位于凡尔赛的Woodford Reserve酒厂发售，并可透过品牌网站进行线上订购，配送至肯塔基州、新罕布什尔州、北达科他州、内布拉斯加州和华盛顿特区。

这款标示年份的美国单一麦芽威士忌的推出，标志着波本生产商对这一类别的兴趣日益增长。随着越来越多的蒸馏厂探索单一麦芽威士忌的生产，这一类别正在美国烈酒领域中开辟出自己的身份，为威士忌爱好者提供了传统波本和黑麦威士忌之外的选择。

2025-08-14

Source: https://thewhiskeywash.com/whiskey-news/woodford-reserve-launches-american-single-malt/