Louis XIII 干邑推出 Black Pearl 全球限量 398 瓶
以百年生命之水融合单桶原酒 重现 Le Grollet 酒窖冬季桶边风味
Rémy Martin 旗下顶级品牌 Louis XIII 推出全新干邑 Black Pearl：Tribute to the Birthplace of Louis XIII，全球仅限量发售 398 瓶。这款作品由酒窖大师 Baptiste Loiseau 历时三年构思研制，旨在重现品牌位于法国大香槟区（Grande Champagne）历史悠久的 Le Grollet 酒窖内，冬季直接从 tierçon 橡木桶取酒品尝的感官体验。
百年生命之水与单一 tierçon 桶原酒调和
为呈现 Le Grollet 酒窖的原始风貌，Loiseau 翻阅历年品饮笔记，挑选了一坛于 20 世纪初蒸馏的百年生命之水（eau-de-vie）。该原酒早年由橡木桶转移至玻璃大瓶（demijohn）封存以停止熟成，带有地窖泥土、菇类与坚果气息。为了平衡酒体架构，Loiseau 将这坛珍稀原酒与来自单一 tierçon 桶的 Louis XIII 最终调和酒液混合，为其注入标志性的优雅花香与热带水果特质。
酒泥蒸馏工艺与温控品饮风味变化
这款 Louis XIII 干邑坚持采用酒泥蒸馏（distillation on the lees），酒液富含脂肪酸，展现如奶油般的油润质地与绵长余韵。品牌亦为其制定了专属温控品饮步骤，于 13 °C 取出品尝时，初段散发蜂蜡、珍贵木材、研磨咖啡、淡辛香料与黑巧克力香气；数分钟后酒温微升，浮现鸢尾花、茉莉、百香果与杏脯气息，并伴随八角转化为盐渍甘草的特有微苦风味；随后再度回归深沉的泥土与烤核桃气息。
Baptiste Loiseau 回忆，他于 2012 年担任前任酒窖大师 Pierrette Trichet 的学徒时，便曾品尝过这款 20 世纪初的珍贵原酒。他指出，经典的 Louis XIII 调和酒液无法呈现玻璃瓶原酒的原始真实感，两者结合方能展现 Le Grollet 酒窖的风土印记，而品饮过程中浮现的微苦尾韵亦是桶边取酒品尝的独特特征。
这款干邑盛装于午夜蓝色水晶酒瓶中，设计灵感取自 Le Grollet 酒窖的深邃与神秘感。全球 398 瓶配额中，英国市场获分配 27 瓶。
📅 发布日期： 2026-09-17
🔗 资料来源： The Drinks Business